Если в шоколадной массе образовались комочки, можно взбить ее блендером или пропустить через сито.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Желатин всыпать в стакан, влить 3 ст. ложки холодного молока, все перемешать и дать постоять.
шаг 2/4
Сливки и оставшееся молоко влить в кастрюлю, добавить какао, поломанный на небольшие кусочки шоколад и довести все до кипения (но не кипятить!), периодически помешивая резиновой или деревянной лопаткой, чтобы не осталось комочков.
шаг 3/4
Добавить набухший желатин, сахарную пудру и все перемешать, затем влить ром и еще раз перемешать.
шаг 4/4
Разлить шоколадную массу в прозрачные креманки и отправить в холодильник на час.