Рецепт
Главная»Рецепты»
Яйца в хлебе по-парижски

Яйца в хлебе по-парижски

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
В качестве начинки к яйцам по-парижски можно так же использовать жареные овощи,мясо, рыбу или сыр разных сортов.

Ингредиенты

Ингредиенты

4 яйца
200 гр пшеничного хлеба
80 гр ветчины
1 луковица
100 мл растительного масла
1 ч.ложка горчицы
несколько веточек петрушки для украшения
соль и молотый черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Ветчину нарежьте маленькими кубиками.Лук мелко порубите,предварительно очистив. На сковороде разогрейте 2 ст. лодки растительного масла и обжарьте лук с ветчиной.Добавьте горчицу и потушите 2-3 минуты.,не закрывая сковороду крышкой. Разрежьте хлеб на 4 равные части. С каждого куска срежьте корочку и сделайте аккуратные надрезы,отступив от края на 1 см,но не прорезая хлеб до конца.Острым ножом выньте мякиш так,чтобы из хлеба получился хлебный стаканчик. Разогрейте духовку до 200 градусов.В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте хлеб хорошо со всех сторон до образования хрустящей золотистой корочки. Хлебные стаканчики поставить на противень.В каждый положите немного лука и ветчины ,выпустите по 1 яйцу, посолите и поперчите по вкусу.Запекайте в духовке 10 минут. Зелень петрушки мелко порубить ,оставив несколько веточек для украшения. Хлебные стаканчики посыпьте оставшимся луком и ветчиной, посыпьте зеленью.Украсить веточками петрушки .Можно подавать как в холодном так и в горячем виде.
Комментарии — 2
Galina
13 лет назад

Ой как вкусно и интересно!5!!!

Valiya
14 лет назад

Очень интересно!Обязательно попробую.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"