Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенье «Морковные растрепки»

Печенье «Морковные растрепки»

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
24 персоны
Описание
Даже на диете можно и нужно питаться вкусно и разнообразно. Вот такое очень вкусное и не менее полезное печенье, сдобное, ароматное, богатое клетчаткой и витаминами. Печенье получается мягкое и нежное. Детишки от такого десерта будут тоже в полном восторге.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Натрите морковь на мелкой терке. Слейте образовавшийся сок. Если будете украшать печенье тертой морковью, отложите немного в сторону. Яйца хорошо промойте. Разделите на желтки и белки. Желтки добавьте к моркови.
шаг 2/8
Добавьте сахар, растительное масло, тертую цедру. Хорошо перемешайте.
шаг 3/8
Соду погасите лимонным соком.
шаг 4/8
Добавьте муку и замесите густое тесто, как на оладьи.
шаг 5/8
Печенье выкладываем на противень с помощью ложки и формочки, чтобы печенье получилось одинакового размера. Выкладывать надо на расстоянии, т.к. при выпечке печенье увеличится. Выпекаем в разогретой духовке 25 минут при 170 — 180°С. Если печете одновременно на двух противнях, в середине выпечки их надо поменять местами.
шаг 6/8
Пока печется печенье, готовим белковую глазурь. Белки взбиваем с сахаром и несколькими каплями лимонного сока до «мягких» пиков. Видно, как глазурь очень медленно стекает с ложки. На этом взбивание надо закончить.
шаг 7/8
Достаем из духовки печенье и ложкой наносим на него глазурь. Она прекрасно ложится, не течет и блестит. В серединку можно положить немного натертой цедры, или моркови, или каплю абрикосового джема. Затем ставим печенье на 5 — 10 минут в выключенную духовку, чтобы подсушить глазурь.
шаг 8/8
В течение 10 — 12 часов глазурь еще будет немного липкой, но затем подсохнет окончательно. Приятного аппетита!
Комментарии — 10
Рубен
7 лет назад

Да не только и детишкам😜 взрослым тоже было бы очень даже неплохо😜

Pugsy (Светлана)
7 лет назад
Рубен,

На здоровье! 😊

Рубен
7 лет назад
Марина Жужа
7 лет назад

Светлана, спасибо за хороший рецепт...мы сок делаем, остается жмых, если его просто с добавлением меда, орешков иногда сметану добавляли...теперь сделаю такое печень)

Pugsy (Светлана)
7 лет назад
Марина Жужа,

Буду рада, если понравится!💐

Марина Жужа
7 лет назад

Ели его))

Галина
7 лет назад

Обожаю морковную выпечку. Рецептик забираю с Вашего, так сказать, позволения🐾.😊

Pugsy (Светлана)
7 лет назад
Галина,

На доброе здоровье! 🌷

Т
7 лет назад

Яркое,полезное печеньице! 😊

Pugsy (Светлана)
7 лет назад
Т,

Большое спасибо! 💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"