☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с курицей и шампиньонами

Салат с курицей и шампиньонами

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Салат с курицей, шампиньонами, помидорами и грецкими орехами был на нашем с супругом свадебном столе. Теперь он нередко сопровождает семейные застолья и вызывает кроме гастрономического удовольствия ещt и приятные воспоминания. В качестве заправки для этого варианта попробовали майонез Провансаль («Слобода») и остались очень довольны!

Ингредиенты

Основные
майонез «Слобода» Провансаль
1 ст. л.
куриные голени
1 шт.
шампиньоны замороженные
150 г
помидоры черри
5 шт.
салат айсберг
200 г
грецкие орехи рубленые
1 ½ ст. л.
горчица с зернами
1 ч. л.
оливковое масло
1 ч. л.
сыр твердый
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Куриные голени (или другое куриное мясо) для салата нужны уже готовые, поэтому заранее запеките их или пожарьте. Помидоры подходят любого размера, а не только черри. Если имеются свежие шампиньоны, то отдайте предпочтение им. За неимением салата айсберг возьмите сочную и хрустящую пекинскую капусту. Кроме твердого сыра можно взять полутвердый на свой вкус.
шаг 2/9
Для заправки смешайте майонез Провансаль ("Слобода") с зернистой горчицей.
шаг 3/9
Жарьте ломтики шампиньонов на оливковом масле на среднем огне до выпаривания жидкости и до зарумянивания.
шаг 4/9
Куриное мясо, в данном варианте это запеченные голени, маринованные в ароматных специях для курицы, нарежьте на крупные ломтики.
шаг 5/9
Листья салата айсберг порвите на кусочки вручную, т.е. не используя нож.
шаг 6/9
В миску с салатом отправьте жареные и остывшие шампиньоны, кусочки куриного мяса, нарезанные пополам черри. Добавьте порцию заправки на одну порцию и перемешайте.
шаг 7/9
Переложите основу салата на плоское порционное блюдо, сформируйте горку.
шаг 8/9
Посыпьте салат тертым сыром и рублеными грецкими орехами. Желательно подать сразу же.
шаг 9/9
Салат с курицей, шампиньонами, помидорами и грецкими орехами готов. Буду рада, если опробуете его на Новый год или по другому поводу.
Комментарии — 4
Т
7 лет назад

Особенно с Айсбергом нравятся салатики! 🍀

Нина Минина-Россинская
7 лет назад
Т,

это да... но вот все чаще его теперь пекинской капусткой заменяю

Юлия
6 лет назад

Это очень вкусно! Спасибо

Ольга Ковалева (Мишина)
5 лет назад

Спасибо! Интересный рецепт, наверняка очень вкусно - обязательно приготовлю! Только вот порция мне кажется великовата и подачу я, пожалуй, немного изменю 😊

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"