Рецепт

Закуска «Свечи»

golkka30 декабря 2016

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

На новогоднем столе обязательно найдется место для легкой и вместе с этим эффектной закуски — «свечи», состав по всем рекомендациям компоновки меню 2017, нет курицы, морепродукты, яркое, «огненное» блюдо с начинкой-сюрпризом — крабовыми палочками в желе на основе майонеза ТМ «Слобода» на перепелиных яйцах. Идею подсмотрела у Елены V, подкупила простота рецепта, приготовила минут за двадцать, без времени охлаждения, и на предновогодней вечеринке удивила новым рецептом, никто не догадался из чего свечи, пока не разрезали закуску. Приятного аппетита, обязательно попробуйте, и пусть новый год, огненный принесет не разрушение, а тепло, энергию и свет надежды.

Ингредиенты

основные

майонез «Слобода» На перепелиных яйцах

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Подготовим тушки кальмаров, зелень, палочки крабовые, капусту морскую. Компоненты для желейной начинки — воду, желатин и майонез на перепелиных яйцах ТМ «Слобода».

шаг 2/11

Ставим кипятить воду с веточками зелени, солим.

шаг 3/11

Разводим в воде 1 ч. л. желатина, если у вас есть микроволновка, нагреваем, за неимением оной, разбавляю желатин в теплой воде и тщательно перемешиваю.

шаг 4/11

Опускаем в кипящую воду кальмары, варим 5 минут, сливаем воду, охлаждаем.

шаг 5/11

Пока варятся морепродукты, растворяем 1 ст. л. с горкой майонеза в желатине, перемешиваем. Майонез придаст пикантность соусу, дополнительно не солим.

шаг 6/11

Нарезаем 100 гр морской капусты. Обычно капуста пряная, соленая, т.ч. дополнительные специи использовать не будем.

шаг 7/11

Соединяем желейно-майонезный соус и капусту.

шаг 8/11

Кладем тушки кальмаров в стаканы, раскладываем массу на 1/2 объема.

шаг 9/11

Вставляем крабовые палочки в тушки, у меня не очень длинные кальмары, палочки не поместились полностью. Заливаем остатки желе. Ставим на 1 час минимум на охлаждение, можно на ночь.

шаг 10/11

Срезаем верхушки — это будет основание свечей.

шаг 11/11

Из перца вырезаем «пламя», закрепляем на кальмаре. Подаем с зеленью. Приятного аппетита. С Новым годом!

Комментарии — 5

Снежинка Татьяна

7 лет назад

Прелесть!!😄😍 Катюша, с наступающим!!!!

golkka

7 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо, и тебя с праздниками!!!