Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат по-карски на сырных тарелках

Салат по-карски на сырных тарелках

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Сытный и вместе с тем очень лёгкий салат никого не оставит равнодушным! Отварная телятина плюс зеленое сочное яблоко, нарезанное соломкой — идеальное сочетание! Добавьте к ним маринованные огурчики, чеснок и у салата новый острый пикантный оттенок. Мелко нарезанные овощи в сочетании с майонезом ТМ «Слобода» Провансаль придают салату особую изысканность и вкус! Салат по-карски можно подавать в порционных креманках без сырных тарелок. Он сам по себе очень вкусный.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Приготовить сырные тарелки. Пармезан натереть на мелкой терке.
шаг 2/15
Сыр тонким слоем выложить на сухую сковороду. На среднем огне расплавить сыр. Аккуратно перевернуть сырную лепешку (осторожно, очень горячо!) на другую сторону. И подержать еще пару минут. Снять сырный корж со сковороды.
шаг 3/15
Таким образом приготовить 3 — 4 лепешки разного диаметра.
шаг 4/15
Отварную телятину (говядину) нарезать соломкой или нарвать на волокна.
шаг 5/15
Лук почистить и нарезать полукольцами.
шаг 6/15
Нарезанный лук бланшировать в кипящей воде с добавление уксуса.
шаг 7/15
Чеснок почистить и натереть на мелкой терке.
шаг 8/15
Маринованные огурчики натереть на крупной терке.
шаг 9/15
Огурчики и чеснок соединить и заправить оливковым масло. Хорошо перемешать.
шаг 10/15
Яблоки нарезать тонкой соломкой.
шаг 11/15
В салатнике соединить мясо, яблоко, лук, маринованные огурчики с чесноком. Смешать сметану и майонез ТМ «Слобода» Провансаль. Заправить салат майонезным соусом, посолить и поперчить. Все аккуратно перемешать. Праздничный салат готов! Можно подавать на стол.
шаг 12/15
Для подачи салата на сырных тарелках, выложить немного салата по-карски на середину тарелки.
шаг 13/15
Накрыть его сырной тарелкой большего диаметра. На нее еще немного салата, затем лепешка чуть меньшего диаметра. Так собрать весь салат.
шаг 14/15
Украсить вялеными помидорами и тертым сыром. Подавать немедленно, чтобы сырные лепёшки не успели стать слишком мягкими.
шаг 15/15
Приятного аппетита!
Комментарии — 9
Галина
7 лет назад

Яблоки действительно обеспечивают легкость салата. А тарталетки готовить тоже из сыра и таким же способом? Мне эта идея очень нравится. Спасибо, 😘забираю🐾

Елена
7 лет назад
Галина,

Галочка, спасибо! Этот салат можно подать просто в салатнике, как обычно подаешь салаты. Но, а если хочется чего-нибудь необычного, можно сделать и тарталетки, для этого ещё горячий сырный корж надеть на стакан, перевернув его. Только делать надо это в перчатках, очень горячо. 🌺🌺🌺

Галина
7 лет назад
Елена,

Спасибо😘 Ну мы же все здесь на сайте не от мира сего - нам что-нибудь этакое все время надо изобретать😊

Елена
7 лет назад
Галина,

😄😄😄

Женя jennysmile83
7 лет назад

Очень здорово и красиво!!!

Елена
7 лет назад
Женя jennysmile83,

Женечка, большое спасибо!💐

Натали*Лали
7 лет назад

Лена,хочу в сырных тарелках😃😊😆😋❤❤❤

Елена
7 лет назад
Натали*Лали,

Наташенька, угощайся на здоровье!😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"