Рецепт
Главная»Рецепты»
Яйца под соусом тоннато

Яйца под соусом тоннато

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Яйца тоннато — это вариация итальянского вителло тоннато, закусочного блюда из тонко нарезанных кусочков телятины, приправленных крем-соусом, одной из составляющих которого является тунец. Консервированный тунец «Магуро» замечательно пюрируется и составляет основу для тоннато. Пикантный соус прекрасно сочетается с вареными яйцами, попробуйте и вы будете приятно удивлены. Блюдо простое, но оригинальное. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Для тунцового соуса понадобится блендер. В него нужно сложить консервированный тунец «Магуро», предварительно слив сок, каперсы, анчоусы, лимонный сок и майонез. Взбить до однородной консистенции. Соль скорее не понадобится, а вот свежемолотым перцем приправить советую. По желанию в соус можно добавить чеснок, зелень или даже лук, это на ваше усмотрение.
шаг 2/5
Яйца отварить в течении 4 — 5 минут, обдать холодной водой. Дольше варить яйца не рекомендую, так и нежность и вкус яиц просто уничтожается. Яйца очистить и порезать на половинки.
шаг 3/5
Выложить половинки яиц на блюдо и полить соусом.
шаг 4/5
Кстати рекомендую http://www.edimdoma.ru/retsepty/74061-zapechennaya-telyatina-s-sousom-iz-tuntsa. Тот же тунцовый соус, но уже в классическом вителло тоннато.
шаг 5/5
Приятного!
Комментарии — 20
Стелла
7 лет назад

Вика, шикарное фото!!!!

vicky
7 лет назад
Стелла,

😄учусь и стараюсь 😉спасибо, Светлана 😍

Pugsy (Светлана)
7 лет назад

Восхитительно! 😍

vicky
7 лет назад
Pugsy (Светлана),

Светлана, мерси 😘

Ms Frisella
7 лет назад

Ммм, вкуснота какая!! А я своих родственников подсадила на яйца фаршированные тунцом, так они теперь на все праздники готовят, идея такая же, только желтки идут в соус.

vicky
7 лет назад
Ms Frisella,

Знаю такие, тоже готовлю, вкуснотень 😋хотела тоже на конкурс выставить 😃. Юль, а телятинку свою узнала? Я те там отчётик скинула, глянь 😘

Ms Frisella
7 лет назад
vicky,

Не-а , Телятину поищу ! сейчас времени мало свободного , так то пропустила видимо

Натали*Лали
7 лет назад

Вика,мой вариант!😃❤❤❤

vicky
7 лет назад
Натали*Лали,

Рада, Наталья 😄готовь на здоровье 😍

женя
7 лет назад

Торт Белый мишка в кулинарной книге на сайте едим дома. Пожалуйста напиши коминтарий.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"