Рецепт
Главная»Рецепты»
Тарт с камамбером и грушей

Тарт с камамбером и грушей

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Любителям сыра известно изысканное сочетание сыра и груши. Но даже для меня, а я причисляю себя к любителям, этот тарт стал абсолютным открытием! Разумеется, когда блюдо состоит из минимума ингредиентов, они должны быть хорошего качества. Это относится и к камамберу (можно заменить сыром бри) и к груше, которая должна быть спелой, но плотной, желательно красной, но обязательно ароматной. Угощайтесь! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Для теста смешать в блендере муку, щепотку соли, холодное масло, нарезанное мелким кубиком и яйцо. Если колобок не получается, добавить ложку ледяной воды.
шаг 2/8
Тесто собрать в комок, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1 час.
шаг 3/8
Через 1 час тесто раскатать прямо на пергаментной бумаге в круг. Я это делаю под пленкой. Выложить им форму для тарта, сделать проколы вилкой и поставить форму в холодильник ещё на 30 минут.
шаг 4/8
Покрыть тесто листом пергаментной бумаги, утяжелить фасолью или горохом и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 15 минут, затем снять пергамент с фасолью и выпекать еще 5 минут. Вынуть из духовки и полностью охладить.
шаг 5/8
Тем временем нарезать сыр на тонкие ломтики. Так же тонко нарезать груши.
шаг 6/8
Тарт выложить сыром и слайсами груши. Я выкладывала сначала по внешнему диаметру, а затем серединку. Мои груши были крупными, поэтому мне хватило 2 штук. Посыпать сахаром и щепоткой соли. По желанию сбрызнуть алкоголем, к примеру коньяком или ромом. Запекать ещё 30 минут.
шаг 7/8
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 30 минут до золотистого цвета.
шаг 8/8
К сожалению фото делались уже за столом, поэтому вот только такие. Приятного аппетита!
Комментарии — 27
tany94-19
7 лет назад

Вкуснотища!Еще грецкий орех можно добавить💗

vicky
7 лет назад
tany94-19,

Точно, хорошая идея 😇я планировала кедровые, но цейтнот 😀ничего не успела

Мальва
7 лет назад

Викуля, это очень вкусно, не сомневаюсь нисколько. На столе, думаю, не задержалось такое изысканное блюдо😚😘😍

vicky
7 лет назад
Мальва,

Да, было интересно наблюдать как делили между собой, что кому больше нравится 😀муж собирал все краешки теста)) ну ты понимаешь: мужчина и сыр с грушей 😂 а тетеньки с удовольствием забирали себе серединку с начинкой))

Мальва
7 лет назад
vicky,

Тетеньки знают толк😚😘😋

vicky
7 лет назад
vicky
7 лет назад
Мальва,

Леночка, благодарю за голос 🌷

Мальва
7 лет назад
vicky,

Мои любимые сочетания, Викуля😍😘😚

Оксана Чуб
7 лет назад

Первая сегодня буду,отхвачу самый большой кусок!😆💗

vicky
7 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, не только самый большой кусош, но и почетное место 😇😘

Nora
7 лет назад

Мое любимое😋Еще с инжиром очень люблю😍

vicky
7 лет назад
Nora,

Да, идеальное сочетание 😄💖

ВикторияS
7 лет назад

Викуль, сочетание - вкуснейшее!!😋💗💗💗

vicky
7 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Викуля, за комплимент 💗☺️💗☺️

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"