Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с семечками и начинкой из джема
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
25
23109
2
Лимонная шарлотка с голубикой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
58
101578
9
Реклама

Кекс с инжиром

Кекс с инжиром
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Кончились рождественские праздники и рождественские штоллены))) А к чаю-то хочется вкусного и сладкого. Вот вариант очень вкусного и такого простого в приготовлении кекса. Он похож на штоллен тем, что его тоже желательно выдержать, правда всего-то день-другой, все же он вкуснее на второй-третий день, но, конечно, будет очень вкусно и сразу.

Пищевая ценность порции

460
кКал
19%
Белки14 г
Жиры20 г
Углеводы56 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
6 шт.
6 шт.
1 горсть
170 г
110 г
125 г
1 упаковка
200 мл
3 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Завариваем чай и заливаем курагу с инжиром. Оставляем примерно на 1 час, время зависит от сухости инжира.
Завариваем чай и заливаем курагу с инжиром. Оставляем примерно на 1 час, время зависит от сухости инжира.


На весь экран

# шаг 2/12

Форму застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом.
Форму застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом.


На весь экран

# шаг 3/12

Масло растапливаем и всыпаем сахар. Взбиваем.
Масло растапливаем и всыпаем сахар. Взбиваем.


На весь экран

# шаг 4/12

По одному добавляем яйца, продолжая взбивать, каждое яйцо нужно хорошо смешать с массой, прежде чем добавлять следующее.
По одному добавляем яйца, продолжая взбивать, каждое яйцо нужно хорошо смешать с массой, прежде чем добавлять следующее.


На весь экран

# шаг 5/12

Вот такая масса выйдет.
Вот такая масса выйдет.


На весь экран

# шаг 6/12

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. С инжира и кураги сливаем чай, разрезаем на половину и вместе с изюмом добавляем в муку. Осторожно перемешиваем руками.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. С инжира и кураги сливаем чай, разрезаем на половину и вместе с изюмом добавляем в муку. Осторожно перемешиваем руками.


На весь экран

# шаг 7/12

Соединяем с яично-масляной массой и лопаткой перемешиваем.
Соединяем с яично-масляной массой и лопаткой перемешиваем.


На весь экран

# шаг 8/12

Выкладываем в форму.
Выкладываем в форму.


На весь экран

# шаг 9/12

Духовку разогреваем до 230°С, ставим кекс, через 5 минут уменьшаем температуру до 170°С и печем 35 — 40 минут до готовности.
Духовку разогреваем до 230°С, ставим кекс, через 5 минут уменьшаем температуру до 170°С и печем 35 — 40 минут до готовности.


На весь экран

# шаг 10/12

Остужаем на решетке и для красоты присыпаем сахарной пудрой. А я смазала апельсиновым джемом. Заворачиваем в пергамент и выдерживаем 1 — 2 дня. Но если уж очень хочется, то можно и сразу съесть.
Остужаем на решетке и для красоты присыпаем сахарной пудрой. А я смазала апельсиновым джемом. Заворачиваем в пергамент и выдерживаем 1 — 2 дня. Но если уж очень хочется, то можно и сразу съесть.


На весь экран

# шаг 11/12

Я все же выдержала 2 дня и только потом разрезала.
Я все же выдержала 2 дня и только потом разрезала.


На весь экран

# шаг 12/12

Приятного аппетита! Угощайтесь!!!
Приятного аппетита! Угощайтесь!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
Т
Т
7 лет назад

Румяный красавец кекс,да с такой вкусной начиночкой! 😊😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад
Т,

Танечка, спасибо! Кекс очень удачный вышел😘😘

Елизавета
Елизавета
7 лет назад

Сегодня пекла этот кекс. Очень вкусный и ароматный! Только брала не сушеный инжир, а ягоды из варенья. Готовится быстро, что для меня очень ценно. Спасибо за чудный рецепт!

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад
Елизавета,

Елизавета, спасибо за отзыв, очень приятно что кекс понравился😘😘

Натали*Лали
Натали*Лали
7 лет назад

Ирина,выдерживать кекс при комнатной температуре или на холоде,как штоллен?😃😋🌺🌺🌺

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад
Натали*Лали,

Я выдерживала при комнатной, только хорошо завернуть чтоб воздух не попадал.

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад

Отличный кекс! 😋
Да, праздники прошли, осталось носки подарить, цветы получить и леееето!!!

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад
GinaGrin,

😂😂это точно)))) 😄Спасибо, Инна😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Выждать денёк-другой??! Это не про нас!!😄😄 Вкусненько😋😘😳

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, он очень вкусный и сразу)))) спасибо большое😘😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.