Рецепт

Хлеб с манной крупой

Оксана Чуб02 февраля 2017

Приготовление

13 часов 50 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Из манной крупы можно печь не только манник, но и вот такой вкусный хлеб. Убедилась в этом на собственном опыте и предлагаю вашему вниманию. При его приготовлении используется так называемая холодная расстойка. В холодильнике тесто может стоять до 24 часов.

Ингредиенты

основные

крупа манная ТМ «Националь»

Дополнительно

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

В миске смешать воду комнатной температуры, соль, сахар и масло. Добавить просеянную муку и дрожжи.

шаг 2/8

Всыпать манную крупу ТМ «Националь».

шаг 3/8

Замесить однородное тесто. Миску смазать растительным маслом, поместить туда тесто, накрыть пленкой или крышкой и убрать в теплое место на 1 час. Я ставлю в разогретую до 30°С духовку.

шаг 4/8

Через час, может час с небольшим, тесто увеличилось в объеме. Его нужно обмять.

шаг 5/8

Теперь нам понадобится казанок или чугунок. Выстелить его промасленной бумагой для выпечки и присыпать манкой. Тесто поместить в чугунок, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 12 — 24 часа.

шаг 6/8

У меня простояло 12 часов. Вот такое стало тесто. Смазать по желанию верх молоком и отправить в холодную!!! духовку. Включить ее на 200°С и выпекать хлеб 50 минут.

шаг 7/8

Румяный, нежный хлеб готов! Освободите хлеб от бумаги и полностью остудите.

шаг 8/8

Вот такой мелкопористый, нежный и ароматный хлебушек получился. Угощайтесь!

Комментарии — 16

Nora

7 лет назад

С маслицем бы да с чайком сейчас твой вкусный хлебушек😍😋

Оксана Чуб

7 лет назад

Nora,

Спасибочки, Нора 😊 😃