☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пряные стейки из семги

Пряные стейки из семги

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Очень важно, чтобы специи при прогревании на сковороде не горели! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

стейк семги
4 шт.
лук зеленый
4 стебля
мука
2 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
Для соуса
чеснок
2 зубчика
оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л.
оливковое масло
1 ст. л.
томатная паста
1 ст. л.
тмин
¼ ч. л.
зира
¼ ч. л.
паприка сладкая
¼ ч. л.
корица молотая
¼ ч. л.
перец кайенский молотый
1 щепотка
соль морская
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Чеснок почистить.
шаг 2/7
Приготовить соус: в ступке соединить тмин, зиру, сладкую паприку, корицу, кайенский перец и все растереть, добавить чеснок, соль и еще раз все растереть, затем влить оливковое масло Extra Virgin и все перемешать.
шаг 3/7
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло, добавить томатную пасту и растертые специи, все перемешать и прогревать на маленьком огне несколько секунд, затем влить 50‒60 мл воды, увеличить огонь, все перемешать и еще немного прогреть.
шаг 4/7
Муку насыпать на рабочую поверхность, посолить и поперчить.
шаг 5/7
Стейки семги обвалять со всех сторон в муке, выложить в сковороду со специями, накрыть крышкой и готовить 10 минут.
шаг 6/7
Зеленый лук тонко нарезать наискосок.
шаг 7/7
Рыбу с соусом выложить на блюдо и посыпать зеленым луком.
Комментарии — 2
Елена 🐕♑
7 лет назад

супер!

Ольга Закуцкая 奥尔加
7 лет назад

смотрится так смачно !!! супер !!!! хочу хочу хочу !!!!!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"