Цесарка, фаршированная гречкой с грибами и черносливом

Сухие грибы залить кипятком и замочить на ночь.

Цесарку помыть, просушить и общипать. Посолить и поперчить снаружи и внутри.

Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле. С грибов слить воду, порубить, обжарить с луком, посолить.

Гречку ТМ «Националь» отварить в курином бульоне согласно инструкции на упаковке.

Перемешать гречку с грибами. Добавить чернослив с косточками.

Начинить цесарку гречкой, оставшуюся начинку выложить в блюдо для запекания, сверху положить цесарку грудкой вниз. Накрыть фальгой и выпекать 1 час 30 минут при 200°С.

Снять фольгу и выпекать еще час до румяной корочки.

Приятного аппетита!