☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники с картошкой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Когда хочется вареников с картошкой, а времени на стряпню нет, самый лучший вариант — ленивые вареники! В детсвте ела ленивые вареники с творогом, решила поэксперементировать с картофелем. Получилось очень вкусно, сытно и быстро.

Ингредиенты

основные
картофель
1 кг
яйца куриные
2 шт.
мука
500 г
соль
10 г
сметанный соус
сметана
по вкусу
зелень
по вкусу
Луковое масло
лук репчатый
2 шт.
подсолнечное масло
5 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Картофель очистите и разрежьте клубни на четвертинки. Отварите до готовности в подсоленной воде.
шаг 2/10
Слейте воду и растолките картофель в пюре. Можно с помощью миксера.
шаг 3/10
Добавьте яйцо и соль, хорошо перемешайте.
шаг 4/10
Добавьте муку, постоянно помешивая всю массу. Замесите картофельное тесто. Тесто должно быть, как на вареники или пельмени. Ничего страшного, если в тесте чувствуются кусочки картофеля.
шаг 5/10
Отрежьте от теста небольшой кусочек, скрутите его жгутом. Жгут нарежьте на небольшие (длиной по 1,5 — 2 см) кусочки.
шаг 6/10
Отварите вареники в большом количестве воды с добавлением соли.
шаг 7/10
Подавайте на стол со сметаной и зеленью.
шаг 8/10
Картофельные ленивые вареники особенно вкусны и пикантны с луковым маслом.
шаг 9/10
Для лукового масла взять 2 — 3 крупные луковицы, нарезать кольцами или полукольцами, поджарить на разогретой сковороде до хруста. Масло не сливайте — именно им вместе с хрустящим луком полить каждую порцию.
шаг 10/10
Получается очень вкусный, сытный и быстрый ужин. Приятного аппетита!
Комментарии — 6
pozdnyakova_m
7 лет назад

сколько раз пыталась сделать ленивые вареники с картошкой по аналогии с ленивыми варениками с творогом... и всегда один и тот же плачевный результат - при варке тесто получается отдельно, а картошка отдельно. плавает все в кастрюле без всякой формы.

Наталья Лупан
7 лет назад
pozdnyakova_m,

я тоже боялась что разварятся, т.к. тесто получилось жидковато...но результат порадовал и меня и мою семью😍

Т
7 лет назад

Вкусненькие! 😊

Наталья Лупан
7 лет назад
Т,

Спасибо😚💐💐💐

Снежинка Татьяна
7 лет назад

интересно, и правда получились хорошенькие😃

Наталья Лупан
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо!😘🌸

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"