Рецепт

Главная»Рецепты»

Пирог с творогом и инжиром

Пирог с творогом и инжиром

Natalya LF11 февраля 2017

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

8 персон

Описание

Вкусный пирог для любимых и родных! Этот пирог понравится любителям выпечки с творогом.

Ингредиенты

Молоко, сметана, сахар, творог, инжир, мука, дрожжи, яйца куриные

дрожжи сухие

яйца куриные

растительное масло

инжир сушеный

шиповник

творог 9%

рисовая бумага

сливочное масло

1 щепотка

сахарная пудра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/21

Подготавливаем продукты.

шаг 2/21

В чашку выкладываем сметану, сахар и яичный желток. Перемешиваем.

шаг 3/21

В рабочую чашку выкладываем сметанно-яичную смесь, добавляем соль, растительное масло и теплое молоко.

шаг 4/21

Добавляем просеянную муку и дрожжи.

шаг 5/21

Замешиваем тесто. Накрываем чашку полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 — 1,5 часа.

шаг 6/21

В кастрюлю наливаем 400 мл воды, кладем промытый шиповник. Ставим на огонь. Варим 10 минут после закипания. Процеживаем. В полученный отвар кладем промытый инжир и изюм. Варим 10 минут после закипания, добавив 1 ст. л. сахара. Остужаем.

шаг 7/21

Измельчаем с помощью блендера или мясорубки (сливаем отвар и добавляем постепенно, регулируя густоту начинки).

шаг 8/21

Очищенный банан разминаем вилкой.

шаг 9/21

Выкладываем в чашку банан и смесь из сухофруктов. Перемешиваем. Начинка готова.

шаг 10/21

Яичный белок взбиваем с 3 ст. л. сахара. Добавляем творог. Перемешиваем. Начинка готова.

шаг 11/21

Подошедшее тесто.

шаг 12/21

Подошедшее тесто делим на 2 части, одна немного больше другой. Большую часть раскатываем в лепешку. Выкладываем в форму, приподняв края.

шаг 13/21

Раскладываем половину начинки из сухофруктов и банана.

шаг 14/21

Лист рисовой бумаги на 2 — 4 секунды опускаем в воду.

шаг 15/21

Накрываем начинку рисовой бумагой.

шаг 16/21

Поверх рисовой бумаги выкладываем творожную начинку.

шаг 17/21

Накрываем вторым листом рисовой бумаги, подготовленным так же.

шаг 18/21

Поверх второго листа рисовой бумаги выкладываем оставшуюся начинку из сухофруктов и банана.

шаг 19/21

Меньшую часть теста раскатываем в лепешку. Накрываем начинку. Защипываем края.

шаг 20/21

Смазываем пирог желтком. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30 минут при 180°С. Затем смазываем сливочным маслом. Остужаем.

шаг 21/21

Нарезаем пирог на порции, присыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами. Приятного аппетита!

Комментарии — 7

7 лет назад

Здорово! А я впервые слышу о рисовой бумаге. В каком отделе ее искать?

7 лет назад

Галина, спасибо! Рисовую бумагу покупала в отделе "Все для суши и роллов".

7 лет назад

Интересный рецепт 😋💐

7 лет назад

Большое спасибо!😍💐

7 лет назад

Интереснейший пирог,не хуже пирожного! 😊😘

7 лет назад

Татьяна, огромное спасибо! 😍💐🌸💗

Натали*Лали

7 лет назад

Наталья,пирог прекрасный!Я его как-то пропустила вчера,к сожалению.А после выпечки как рисовая бумага выглядит?

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"