Рецепт

Муссовый пирог «Такая разная любовь»

Елизавета13 февраля 2017

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Любовь… Она такая разная! То страстная, то нежная, то спокойная и «основательная». Но лучше всего, когда все эти качества сливаются воедино! Вот с такими мыслями и настроением я и готовила этот муссовый пирог. Потому сделала его в несколько слоев, отражающих, на мой взгляд, все эти качества. Получился пирог нежным, легким и навевающим романтику! Угощайтесь и радуйте своих возлюбленных!

Ингредиенты

Для коржа

Для йогуртового слоя

Для вишневого слоя

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Нарезаем маргарин, выкладываем его в кастрюльку или миску, добавляем яйца.

шаг 2/12

Туда же — сметану, какао-порошок, сахар, соду. Тщательно размешиваем (можно блендером).

шаг 3/12

Добавляем муку и замешиваем тесто.

шаг 4/12

Раскатываем его в пласт толщиной 2 — 3 мм.

шаг 5/12

Выкладываем тесто в форму так, чтобы были бортики. Накалываем тесто вилкой. Выпекаем при температуре 160 °С около 20 минут.

шаг 6/12

Займемся йогуртовым слоем. Желатин разведем в воде, оставляем на несколько минут. Когда он набухнет, размешаем, чтобы он полностью растворился. Добавляем его к йогурту и взбиваем блендером.

шаг 7/12

Выливаем йогурт на корж и ставим в холодильник. Этот слой должен застыть.

шаг 8/12

А теперь сделаем вишневое желе. Замачиваем желатин в воде. Вишню (у меня была замороженная) очистим от косточек. Засыпаем сахаром (по вкусу) и ставим на медленный огонь до закипания. Затем снимаем с плиты и даем постоять минут 10 — 15.

шаг 9/12

В еще горячий вишневый сироп выливаем набухший желатин и перемешиваем. Выливаем полученную смесь на йогуртовый слой и снова убираем в холодильник.

шаг 10/12

Когда верхний слой застынет, украсьте пирог по собственному желанию. Я использовала тертый шоколад, а поскольку выпечка праздничная, с помощью трафарета оставила «сердечки».

шаг 11/12

Сладкого Дня влюбленных!

шаг 12/12

Пирог в разрезе.

Комментарии — 26

ellen_d

7 лет назад

Тесто действительно жестковатое , но ведь и " Любовь… Она такая разная!" ))) Вообщем пирог вкусный получился ,всем понравился.Спасибо за рецепт !!!

Елизавета

7 лет назад

ellen_d,

и Вам спасибо! :)