Рецепт
Главная»Рецепты»
Деревенский пирог с мясом и грибами

Деревенский пирог с мясом и грибами

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
В этом пироге потрясающее тесто. Изначально оно готовилось на рикотте. Но пару лет назад рикотту благополучно заменил 0,1% творог «Домик в деревне». Творог очень нежный, напоминает крем. Он настолько самодостаточный, что не нуждается в добавках в виде сахара или сметаны. И для выпечки он идеальный вариант. Тесто можно готовить с любой начинкой. Оно очень дружелюбно ко всем ингредиентам.  Говядину можно заменить любым мясом. Грибы берите любые.     

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Грибы нарезать пластинами и обжарить на растительном и сливочном масле «Домик в деоевне» до золотистого цвета. Добавляем соль, перец. Перекладываем грибы в тарелку.
шаг 2/12
Говядину мелко нарезать и обжарить в сковороде, в которой готовились грибы. Добавляем соль, перец, кориандр по вкусу. При желании можно добавить еще ложку сливочного масла.
шаг 3/12
Добавляем лук, нарезанный полукольцами. Готовим 2 — 3 минуты и добавляем грибы.
шаг 4/12
Фету соединяем с 10 % сливками «Домик в деревни».
шаг 5/12
Добавляем фету к мясу с грибами и томим, пока не выпарится половина жидкости. Добавляем муку и томим, пока начинка не загустеет.
шаг 6/12
Отставляем начинку, чтобы она остудилась. В остывшую начинку добавляем нарезанную петрушку.
шаг 7/12
В миске смешать творог 0,1 % «Домик в деревни», яичный белок, соль, сахар, молоко, растительное масло.
шаг 8/12
Муку просеять. Добавить разрыхлитель. Соединить муку с творожной смесью.
шаг 9/12
Замесить тесто.
шаг 10/12
Раскатать тесто, чтобы оно по диаметру было на 2 — 3 см больше формы (на такое количество теста и начинки идеальна форма с диаметром 21 — 23 см). Тесто перекладываем в форму. Загибаем вверх края. Выкладываем начинку, разравниваем. Закрываем начинку по краю загнутым тестом. Отправляем в заранее разогретую до 180°С градусов духовку на 30 минут.
шаг 11/12
Готовый пирог достаем, даем остыть.
шаг 12/12
Приятного аппетита!
Комментарии — 30
asam
7 лет назад

Шедеврически вкусно! Зарегистрировалась, чтобы написать как это вкусно. Отличный рецепт! вкуснейшее тесто, которое вбирает в себя сочность сливочной начинки и отличная "заправка" для томления - Фета и сливки. Съели за один день )) пирог определённо приживется! Успехов Вам, спасибо!🌺

Svetlana Gorelova
7 лет назад
asam,

Спасибо большое))) Очень приятно, что Вам пирог понравился))) Готовьте на здоровье))) Это очень приятно!!!🌹🌹🌹

AlenaZaytseva
7 лет назад

Вкусный и сытный пирог! 😋

Svetlana Gorelova
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Алена, спасибо) Это точно в сытно и вкусно))))😘😍

Svetlana Gorelova
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Алена, спасибо за голос!!!)))😍

Nora
7 лет назад

Светочка,прекрасный сытный,вкусный,домашний пирог!😋❤😍

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Nora,

Нора, спасибо))) Пока пост не начался надо пирогами побаловаться)))😍😘🌹🌹🌹

Nora
7 лет назад
Оксана Чуб
7 лет назад

Лучше домашнего пирога может быть только домашний пирог с грибами и мясом!

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, домашние пироги, они лучшие))😍😘 Только много нельзя))) А это плохо😃😃😃

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, спасибо за голос!!!! Очень приятно)))) 😍😊😘🌹🌹🌹🌺

Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад

Классика! Всегда востребована. Прекрасный рецепт! 😍

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Леночка, классика она всегда в тренде))) Это точно) 😍😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"