Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный блинный торт

Шоколадный блинный торт

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
У этого теста есть пара секретов. Во-первых, оно обязательно должно постоять хотя бы пару часов, а еще лучше — часа три-четыре. Во-вторых, в тесте уже есть масло, поэтому сковороду смазывать почти не нужно, чтобы растительное масло не портило вкус этого замечательного десерта. Если после выстаивания тесто слегка загустеет — разбавьте его молоком. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Влить в кастрюлю 250 мл молока, добавить сливочное масло, шоколад и растопить все на небольшом огне, затем слегка остудить.
шаг 2/7
Яйца перемешать с сахарной пудрой и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу, затем, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить молочно-шоколадную массу.
шаг 3/7
Муку соединить с какао и солью, влить оставшееся молоко и все перемешать, затем добавить яично-шоколадную массу, вымешать тесто и дать ему отдохнуть в теплом месте в течение двух часов.
шаг 4/7
Блинную сковороду чуть-чуть смазать оливковым маслом и испечь блины.
шаг 5/7
Приготовить крем: сливки взбить блендером с насадкой-венчиком в воздушную массу, затем добавить 1/2 банки вареной сгущенки и еще раз взбить.
шаг 6/7
Сливочный сыр размять резиновой или деревянной лопаткой, затем добавить взбитые сливки со сгущенкой и вымешать все лопаткой.
шаг 7/7
Уложить остывшие блины стопкой, смазывая каждый из них кремом, верх блинного торта смазать оставшейся вареной сгущенкой.
Комментарии — 5
женя
7 лет назад

вкусно

Lara Guemuesh
7 лет назад

Добрый день, а можно ли крем сделать без сыра? Например с творогом или вообще без?

Команда edimdoma.ru
7 лет назад
Lara Guemuesh,

добрый день! Вместо сливочного сыра подойдет мягкий творог или некислая жирная сметана. А вообще для этого торта можно использовать любой домашний крем, который вам нравится!

Светлана
7 лет назад

В рецепте сгущенка и в тесте и в начинке, а в описании только в начинке. Уточните пожалуйста

Команда edimdoma.ru
7 лет назад
Светлана ,

доброе утро! В первой части указаны ингредиенты не только для теста, а общие. Сгущенка используется для крема, а остальной поливается готовый торт сверху.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"