Рецепт

Тонкие блинчики на кефире

AlenaZaytseva26 февраля 2017

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

10 персон

Описание

Так начался наш сегодняшний день. Блинчики на кефире получаются тоненькими, с дырочками, тающими во рту. Их можно подавать как фаршированными, так и со сметаной или ягодным соусом. Из части блинчиков я сделала мешочки с красной икоркой, а другую часть мы ели со сметанкой. Количество ингредиентов можно уменьшить вдвое.

Ингредиенты

основные

кефир 3,2% «Домик в деревне»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

В посуду для взбивания влить кефир «Домик в деревне», добавить яйца, соль и сахар, перемешать.

шаг 2/7

Частями всыпать муку и взбивать миксером, чтобы не было комочков. В крутой кипяток всыпать соду, быстро перемешать и вылить тонкой струйкой в тесто, постоянно взбивая. Оставить тесто на 5 минут.

шаг 3/7

Влить в тесто подсолнечное масло и оставить еще на 10 минут.

шаг 4/7

Жарить блинчики на раскаленной сковороде без масла с двух сторон. Смазывать каждый блинчик сливочным маслом, пока он горячий.

шаг 5/7

Сложить блинчики стопкой.

шаг 6/7

Я сделала мешочки с красной икрой, перевязав их перышком зеленого лука.

шаг 7/7

С Масленицей всех!

Комментарии — 26

Рубен