Описание
Моя сегодняшняя фокачча изготовлена по всем классическим канонам. Я первый раз так замешивала тесто на фокаччу и, пожалуй, остановлюсь именно на этом варианте. Но изюминка, конечно же, присутствует.
Обычно фокачча замешивается на дрожжевом, довольно жидком тесте, примерно таком же, как на пиццу. Кроме хлебной муки, дрожжей, соли и воды, в него добавляют приличное количество оливкового масла, естественно, первого холодного отжима. Как и всякое дрожжевое тесто с высоким содержанием жидкости, тесто на фокаччу не нужно долго и тщательно вымешивать. Просто дайте ему больше времени на расстойку. Готовое тесто выкладывают на противень и растягивают руками. Выпекают на раскаленном камне.
И как было ранее заявлено, не обошлось без изюминки: это лечо, которое покрывает фокаччу! Это больше, чем вкусно! Пробуйте и вы поймёте, о чем я говорю. :)
Мама дорогая!!!! Вика, я ваша на веки!!!!😜😜😜
Ой, Юляша 😋и не говори 😍😉меня за уши оттаскивали 😝😍
Юлечка, благодарю за голос 💙💚💛💜
😘😘😘
Юляшечка, так приятно, что ты среди такого разнообразия шикарных претендентов на РМ выбрала мою фокаччу 😇😄спасибо тебе, дорогая 💕💕💕💕
Викуш, очень понравилась....Вот чуть разгребусь со всем и обязательно приготовлю!😉😘
Викуля😃 оооченьмаа аппетитно😋 представляю какие запахиии😝 это тоже к яблочному пирогу добавишь, когда "кольвадос" будем пробовать😜
Рубенчик, а может мы к фокачче бутылочку белого прохладного вина откупорим? 🐾пошла заброшу в холодильник 🐾 что-то мне подсказывает, что ты не против😉😘
Викуля😃 таки кто против таких прекрасных предложений😝 "кольвадос" под фокачча, а прохладнинькое белое бод сладости😋😜
Ты таки всё перепутал 🙃, надо по нарастающей 😇🍼🍵☕🍶🍾🍹🍷
Да я знаю😝 (можно немного нарушить😜) кольвадосик все же будет лучше с сытной фокачча😋, а вот под десерт таки лучше винишка холодного😜
Уговорил 😀доверюсь 😇жду 😉
😝😜😚😚😚
Одно только название создает солнечное летнее настроение🌻😎😍
Спасибо, Галочка 😄🌷😘
Спасибо за подробное описание!
Катя, не за что 😄я стараюсь, чтобы и новичкам было понятно 😀для нас эти подробности вещи сами собой разумеющиеся😇 я помню, как сама начинала и приставала со всякими вопросами 😝
Катерина, спасибо большое за голос 😊😘💟
Ааааа, Вика, и я хочу.....😋😋
Ириша, рекомендую 😉дети будут в восторге 😀и взрослые останутся довольны! Оч вкусная штучка 😘😘
Ируся, благодарю за голос 😇💙💚💛💜