☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пицца с козьим сыром и руколой

Пицца с козьим сыром и руколой

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Готовим аппетитную пиццу с козьим сыром и руколой! Сделать блюдо по-настоящему вкусным, а процесс приготовления — легким и быстрым вам поможет кухонная машина KENWOOD с разными насадками: крюк для вымешивания теста, низкоскоростная терка-ломтерезка, насадка кухонный комбайн и пресс для цитрусовых.

Ингредиенты

Тесто
пшеничная мука
250 г
ржаная мука
75 г
оливковое масло
2 ст. л.
теплое молоко
1 ст. л.
дрожжи сухие
2 ч. л.
соль морская
1 щепотка
Основные
сыр козий мягкий
200 г
сыр твердый
100 г
помидоры
1 шт.
рукола
200 г
подсохший хлеб
3 куска
лимоны
½ шт.
оливковое масло
8 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку предварительно разогрейте до 220–230°С.
шаг 2/10
Приготовьте тесто для пиццы привычным для вас способом или воспользуйтесь кухонной машиной KENWOOD с насадкой крюк для вымешивания теста. С ее помощью вы значительно сэкономите время и сможете параллельно приготовить начинку. Для приготовления опары влейте в чашу кухонной машины 75 мл теплой воды и растворите в ней дрожжи. Добавьте ржаную муку и оставьте тесто для вымешивания. Прямо в чаше поставьте тесто на 30 минут в теплое место.
шаг 3/10
Влейте в опару теплое молоко, 2 ст. ложки оливкового масла и 125 мл теплой воды, добавьте соль и пшеничную муку. С помощью насадки крюк замесите тесто, затем поставьте его еще на 2 часа в теплое место.
шаг 4/10
С хлеба срежьте корки, мякоть измельчите с помощью насадки кухонный комбайн. В результате вы получите идеально измельченную до однородного состояния массу.
шаг 5/10
Разделите тесто на 2 части, раскатайте одну часть в тонкий пласт и выложите на смазанный оливковым маслом противень.
шаг 6/10
Тесто посыпьте тертым сыром и частью хлебных крошек.
шаг 7/10
Выложите тонко нарезанные кружочками помидоры, полейте все оставшимся от них оливковым маслом и отправьте пиццу в разогретую духовку на 6−8 минут.
шаг 8/10
Легко и быстро выжать сок из лимона можно с помощью пресса для цитрусовых.
шаг 9/10
Готовую пиццу посыпьте измельченной руколой, выложите на нее козий сыр, сбрызните оставшимся оливковым маслом и лимонным соком.
шаг 10/10
Ароматная пицца готова! Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"