Рецепт

Тушеная тилапия в белом вине

Amaliya13 марта 2017

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Рыба и вино — брак, заключенный на небесах. Я взяла за основу один из средиземноморских рецептов, слегка над ним поработала, добавила копченую паприку, помидорную кислинку и перечную остроту, и получилась ода тилапии от ТМ «Магуро» — белой рыбе в пышном окружении.

Ингредиенты

основные

помидоры консервированные в собственном соку

400 г

филе тилапии ТМ «Магуро»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Подготовьте все ингредиенты.

шаг 2/7

Чеснок очистите и мелко нарежьте. Лук нашинкуйте. Укроп порубите. Перец очистите и нарежьте кусочками в 3 см.

шаг 3/7

Разогрейте немного оливкового масла в глубокой сковороде и жарьте на нем лук, чеснок, добавьте копченую паприку и перец чили, примерно 3-4 минуты.

шаг 4/7

Добавьте нарезанный перец и готовьте еще 5 минут. Затем добавьте рубленые помидоры, через 3 минуты влейте вино и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 10 минут. Соус должен слегка загустеть. Посолите по вкусу.

шаг 5/7

Рыбу ТМ «Магуро» нарежьте кусочками в 4 см.

шаг 6/7

Выложите в соус. Готовьте 5-7 минут под крышкой, пока рыба не потеряет прозрачность.

шаг 7/7

Выжмите в соус сок половины лимона, сбрызните оливковым маслом, посыпьте укропом и подавайте. Отдельно подайте дольки лимона. Приятного аппетита!

Комментарии — 2

ВикторияS

7 лет назад

Амалия, прекрасно поколдовала😉 Чудесная рыбка получилась!😋💗

Рубен

7 лет назад