Рецепт
Главная»Рецепты»
Манный хлеб с семенами подсолнечника

Манный хлеб с семенами подсолнечника

Приготовление
2 часа 15 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Нежный хлеб с тонкой хрустящей корочкой обязательно понравится вам и вашим близким. Манная крупа придает выпечке необыкновенный вкус и аромат. Хлеб можно подать к завтраку, намазав маслом, или к обеду с тарелочкой супа.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Сначала приготовим опару. Сделать ее лучше вечером, а хлеб выпекать утром. В чашку наливаем теплую воду, добавляем дрожжи, сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Добавляем муку, перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции, как на оладьи. Накрываем чашку кухонным полотенцем и оставляем на 12 часов на столе, следим, чтобы не было сквозняков.
шаг 2/11
Вот такая наша опара утром.
шаг 3/11
Готовим тесто для хлеба. Растворяем в теплой воде дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
шаг 4/11
В чашке смешиваем просеянную муку и просеянную манную крупу ТМ «Националь».
шаг 5/11
В подошедшую опару добавляем сахар, соль, подсолнечное масло, вливаем подошедшие дрожжи, хорошо перемешиваем.
шаг 6/11
Добавляем порциями муку с манной крупой, перемешиваем.
шаг 7/11
Добавляем обжаренные на сухой сковороде подсолнечные семечки, замешиваем тесто в чашке. Тесто будет липким, но муку досыпать не нужно, так как манная крупа возьмет в себя жидкость, и тесто станет эластичным.
шаг 8/11
Вымешиваем тесто на столе, пока оно не станет гладким. Смазываем подсолнечным маслом, перекладываем в чашку и даем тесту подойти 1 час, накрыв кухонным полотенцем или пищевой пленкой.
шаг 9/11
Подошедшее тесто разделяем на две части, формируем хлебушек, обваливаем в муке, перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, делаем надрезы и посыпаем подсолнечными семечками. Оставляем заготовки подходить в тепле 40 минут, накрыв полотенцем.
шаг 10/11
Духовку нагреваем до 200°С, на нижний уровень ставим металлическую емкость, наливаем в нее стакан горячей воды. Подошедший хлеб выпекаем на среднем уровне в течение 15 минут, затем емкость с водой убираем и выпекаем хлеб еще 20 минут. Готовый хлеб остужаем на решетке.
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Комментарии — 8
Рубен
7 лет назад

Анюта😃 полезно и несомненно вкусно😊

Анюта М
7 лет назад
Рубен,

Спасибо Рубен!!!😋

Рубен
7 лет назад
ВикторияS
7 лет назад

Очень душевный хлебушек!😋💗🌻

Анюта М
7 лет назад
ВикторияS,

Спасибо Виктория!!!💗🌹🌹🌹

Мальва
7 лет назад

Насчет манки в выпечке- это точно, вкусный хлебушек!!😘😍🌻🌿

Анюта М
7 лет назад
Мальва,

Леночка, спасибо большое!!!💗🌷🌷🌷

Т
7 лет назад

Очень хороший хлебушек! 😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"