Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирожки с тунцом

Пирожки с тунцом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Подобного рода пирожки с начинкой (эмпанадас) распространены во многих странах Западной Европы и Латинской Америки (Чили, Аргентина). В Чили эти пирожки пришли от испанцев. Название происходит от испанского слова empanar «завертывать в тесто». Естественно, самая популярная начинка — это рыбная и с морепродуктами. В нашей семье тунца мы любим самою нежной любовью, поэтому пирожки с тунцом у нас раходятся мгновенно. Очень давно я экспериментировала с тестом и начинкой и в итоге вывела для себя самый вкусный и нехлопотный вариант таких пирожков. Может показаться, что в начинке слишком много ингредиентов, но все вместе отлично сочетается с сочным тунцом от ТМ «Магуро». Попробуйте и вы эти пирожки, уверена, останетесь довольны!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Сначала подготовим перец. Красный перец помыть, вытереть насухо и смазать оливковым маслом. Запекать в духовке при 180°С 35-40 минут до черных подпалин. Затем перец достать и накрыть крышкой, оставить минут на 10.
шаг 2/16
Спустя 10 минут снять с перчиков шкурку, перегородки, семена и плодоножку удалить.
шаг 3/16
Получаются такие вот заготовочки.
шаг 4/16
Чистим и мелко режем луковицу.
шаг 5/16
Припускаем на оливковом масле минут 8.
шаг 6/16
Запеченный перец нарезаем мелкими кубиками.
шаг 7/16
Добавляем перец на сковороду с луком.
шаг 8/16
Затем добавляем томатную пасту и тушим 5-8 минут.
шаг 9/16
Яйца предварительно отвариваем, очищаем и нарезаем мелким кубиком.
шаг 10/16
Мелко нарезаем укроп.
шаг 11/16
В миске смешиваем тунца ТМ «Магуро» (сок слить), нарезанные яйца, зелень и тушеный лук с перцем и томатным соусом.
шаг 12/16
Вот такая начинка получается.
шаг 13/16
Берем пласт предварительно размороженного теста, вырезаем кружочки нужного диаметра. Кладем начинку на одну половинку кружка и накрываем сверху второй половиной.
шаг 14/16
Смачиваем немного водой края и защипываем их, хорошо прижимая пальцами или вилкой. Взбиваем вилкой 1 яичный желток и смазываем им наши пирожки. Печь в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут.
шаг 15/16
Достаем наши пирожки из духовки и наслаждаемся! Запахи по квартире будут витать необыкновенные!
шаг 16/16
И напоследок сочный разлом ) Приятного аппетита!
Комментарии — 3
Рубен
7 лет назад

Наталья😃 красотищааа на разломе😝 очень аппетитно😋

Наталья Андреева
7 лет назад
Рубен,

Рубен, спасибо большое! Я люблю, когда в пирожках мноооого начинки 😄

Рубен
7 лет назад
Наталья Андреева,

Я тожжжж😝😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"