Нут ТМ «Националь» промыть, залить водой, добавить 1 ч. л. соды, оставить на ночь набухать. Через 12-15 часов нут промыть, сварить в чистой воде без соли. Варить в течение 2-х часов.
шаг 2/8
Слить с нута отвар в отдельную емкость, пюрировать нут блендером, добавляя отвар по мере надобности в нужном количестве. Добавить сок половины лимона (4-5 ст. л.) Должна получится однородная масса сметанной густоты.
шаг 3/8
2 ст. л. кунжутного семени измельчить в кофемолке.
шаг 4/8
Если есть тахинная паста, можете пропустить 3 и 4 шаг, добавить готовую пасту к нуту.
шаг 5/8
Добавить тахинную пасту (или измельченные кунжутные семена) к нуту, пробить блендером, добавить соль (1 ч. л. без горки), 1/2 ч. л. красной молотой паприки, 2 ст. л. оливкового масла.
шаг 6/8
К хумусу добавить половину банана (лучше, если банан будет не переспевшим, не сладким), пробить блендером.
шаг 7/8
Хумус с лимонным соком и бананом готов!
шаг 8/8
Хумус украсить молотой паприкой и кусочком банана, сбрызнуть льняным маслом. Очень нежный паштет из турецкого гороха. Приятного аппетита!
Классно получилось у тебя Инна, 😃банан тут подружился с нутом 😉
Угощайся, Оксана! 😊
О! Представляю эту шелковистую структуру хумуса😇
Ну, ты меня понимаешь...😉😋
С бананом интересный вкус!
Да, взгляд случайно упал на банан 😆😋😎
😆😆😆😂
Смеёшься, да? 😂 Случай - один из моментов, когда рождаются в том числе шедевры 😎😜😆кулинарии 😋
рассмеялась, потому как очень знакомая ситуация))) из серии "хотела приготовить плов и взгляд случайно упал на бананы"😄
Вот, я за такие эксперименты😉
Прошу к столу))) 😄😋😉
угостилась уже, дааааа😋😋😋