Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Вкусный и простой в приготовлении пирог, по-домашнему уютный. Бисквит с сочными кусочками персика и воздушная сметанно-сливочная шапочка сверху. Очень вкусно пить с горячим свежезаваренным чаем. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Готовим тесто. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
шаг 2/11
Добавить яйца, перемешать на низкой скорости миксера.
шаг 3/11
Влить молоко.
шаг 4/11
Добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.
шаг 5/11
Персики нарезать ломтиками.
шаг 6/11
Форму диаметром 20 см застилаем бумагой для выпечки, кладем тесто, разравниваем.
шаг 7/11
На тесто выкладываем дольки персиков, немного вдавливая их в тесто.
шаг 8/11
Ставим пирог в разогретую до 180°С духовку, выпекаем в течение 30–35 минут.
шаг 9/11
Пока печется пирог, делаем крем. В миску кладем сметану, сливки и сахар и взбиваем миксером до пиков.
шаг 10/11
Горячий пирог заливаем кремом, даем настояться (у меня стоял ночь), затем нарезаем на порции.
шаг 11/11
Угощайтесь!
Комментарии — 23
user.name.1881
7 лет назад

приготовили с подругой. Получилось божественно! все, кого угощали, в восторге, как и мы сами! Единственный нюанс, то что из 250 мл сливок и 250 мл сметаны получилось слишком много крема, в след. раз возьму 150-200. Спасибо за рецепт!

Наталья Андреева
7 лет назад
user.name.1881,

Большое спасибо за отзыв! Да, количество крема можно отрегулировать по своему вкусу, у меня дети просто любят большую шапочку крема 😀

Снежинка Татьяна
7 лет назад

Наталья, благодарю за чудесный рецепт! Данный торт прост в приготовлении, но очень вкусный, легкий, нежный!! Это как раз то, что мне было нужно - пристроить персики и тортик дедушке😊 Держите фото уже начатого тортика😁 Часть персиков из банки у меня оставалась и я, порезав маленькими кусочками, положила на корж, а сверху - крем... и крема было очень в самый раз, он такоооой вкусный😋😋 Ещё раз спасибо!!!!🌻🌻🌻

Наталья Андреева
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, я так рада, что пирожок пришелся по вкусу! Спасибо за такой красочный фотоотчет, очень аппетитный пирожок получился! 😋😋😋

Танечка
7 лет назад

Наталья, очень понравился ваш пирог-торт. Планирую печь. У меня есть одно опасение - крем выливаем прямо на горячий корж? Он не растает?

Наталья Андреева
7 лет назад
Танечка,

Таня, я положила крем на хорошо тёплый пирог. Крема много, растаять не должен. Суть в том, что часть крема должна дополнительно пропитать еще теплый бисквит, таким образом он станет еще сочнее.

Танечка
7 лет назад
Наталья Андреева,

Понятно. Спасибо за ответ. Буду пробовать💐

Наталья Андреева
7 лет назад
Танечка,

Буду ждать отзыва! 🌹

ВикторияS
7 лет назад

Чудесный весенне-летний пирог!💗🍀🌷🍀

Наталья Андреева
7 лет назад
ВикторияS,

Виктория, спасибо! 🌸🌸🌸

Оксана Чуб
7 лет назад

Нежный!!!🌸

Наталья Андреева
7 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, спасибо! 💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"