Рецепт

Пантумака

Ирина Нагорная(Золотько)10 апреля 2017

Приготовление

2 часа 30 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Pantumaca, или помидор на хлебе — типичная испанская тапа, которую вы найдете по всей стране, особенно в северных регионах. Если вы когда-нибудь побываете в Барселоне, идите в ближайший бар и попросите пантумаку на завтрак. Сначала это блюдо вам покажется странным, но вы не пожалеете. Можно приготовить пантумаку усебя дома, нужен вкусный белый хлеб, спелые помидоры и оливковое масло высшего качества.

Ингредиенты

Основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Для приготовления пантумаки возьмите две чиабатты или белый хлеб хорошего качества. Нарежьте чиабатту ломтиками, положите в духовку и подсушите до румяных краюшек. Хлеб можно приготовить заранее и хранить достаточно длительное время.

шаг 2/4

Натрите хлеб чесноком. Разрежьте помидоры пополам, в каждый кусочек хлеба втирайте мякоть помидора, оставляя кусочки мякоти на поверхности. Чем сочнее будут помидоры, тем вкуснее получится пантумака.

шаг 3/4

Полейте каждый подготовленный ломтик хлеба оливковым маслом, посыпьте крупной морской солью.

шаг 4/4

Пантумака готова, можно наслаждаться, если нет терпения подождать 15 минут.

Комментарии — 11

Рубен

7 лет назад

Все гениальное, просто😃 быстро и ооочень вкусно😋

Ирина Нагорная(Золотько)

7 лет назад

😊 Как вы правы Рубен. Спасибо за теплое внимание🍀

Галина

7 лет назад

А летом, да с настоящими, не типличными, помидорами😋😇

Ирина Нагорная(Золотько)

7 лет назад

Галина,

Да,да,а еще не запрещается положить кружочек хорошей ветчины.

Яся

7 лет назад

О, да!!! Это, и правда, очень просто и очень вкусно! 😋 Особенно в самой Барселоне, да с Каталонскими томатами!😜😊😄

Ирина Нагорная(Золотько)

7 лет назад

Яся,

Об этом пока только мечтаю😏

Яся

7 лет назад

Ирина Нагорная(Золотько),

Знаете, Ирина, у них соус с этими же ингредиентами просто так всегда на столе стоит. Вот вроде бы ничего особенного, но там такие вкусные и хлеб, и помидоры, и масло! Да что там, там вкусно ВСЕ! Желаю Вам обязательно в этом убедиться!😉🐾🍀

Ирина Нагорная(Золотько)

7 лет назад

Яся,

Яся,спасибо за добрые слова пожелания. Очень хотелось бы осуществить гастрономическое путешествие.

julika

7 лет назад

Очень вкусно 😋

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"