☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Испанская тортилья без яиц (vegan)

Испанская тортилья без яиц (vegan)

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Испанская тортилья — это омлет с картофелем и луком, который часто подают на завтрак. Повседневное и простое блюдо, вставшее по узноваемости в один ряд с паэльей и гаспачо. Данный рецепт — веганская адаптация без использования яиц.

Ингредиенты

основные
картофель
4 шт.
лук репчатый
1 шт.
вода
¾ стакана
оливковое масло
4 ст. л.
нутовая мука
1 стакан
соль
по вкусу
перец черный
по вкусу
петрушка зелень
3 веточки
сода
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Подготовить все ингредиенты. Картофель нарезать кружочками, лук — четверть-кольцами, петрушку мелко порубить.
шаг 2/9
Обжарить картофель на оливковом масле до полуготовности.
шаг 3/9
Посолить картофель, добавить лук и продолжать обжаривать до готовности лука, затем снять с плиты.
шаг 4/9
В отдельной миске смешать нутовую муку, соль, перец и соду, добавить воду.
шаг 5/9
Все хорошо перемешать венчиком до получения однородной массы.
шаг 6/9
Добавить в нутовую смесь картошку с луком.
шаг 7/9
Все хорошо перемешать.
шаг 8/9
Выложить полученную смесь на смазанную маслом сковородку, накрыть крышкой и жарить на среднем огне, пока все не схватится. Затем аккуратно переложить тортилью на тарелку, накрыть сковородкой и резко перевернуть, чтобы обжарить тортилью с другой стороны.
шаг 9/9
Готовую тортилью посыпать петрушкой и тут же подавать.
Комментарии — 4
Натали*Лали
7 лет назад

Скажите,а форму хорошо держит?😃🍀

Катерина Казакова
7 лет назад
Натали*Лали,

Перекладывать и переворачивать нужно аккуратно, а как с двух сторон пропечется - так все хорошо) Если брать сам по себе 1 стакан нутовой муки и полстакана воды + сода и специи - получается отличная лепешка-омлетик: быстро пропекается, прекрасно держится, очень сытно и легко усваивается😌🍀

Т
7 лет назад

Поздравляю с первым рецептом на сайте!

Катерина Казакова
7 лет назад
Т,

Спасибо)

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"