Рецепт
Главная»Рецепты»
Кролик с овощами под горчичным соусом

Кролик с овощами под горчичным соусом

Приготовление
2 часа 30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Недавно я приготовила вкусного кролика. Мясо получилось нежное и ароматное, а соус — пальчики оближешь! Рецепт нашла у Татьяны, немного изменила под свой вкус, а скорее под наличие имеющихся продуктов. Соуса получается много, его можно загусить и подавать отдельно. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Для маринада смешать все ингредиенты. Кролика разделать на порционные кусочки, обмыть и поместить в маринад на 3 часа. Я еще добавила смесь сухих сельдерея, порея, моркови и т.д. Посолить и поперчить.
шаг 2/11
Кусочки кролика достать из маринада, обмакнуть салфеткой и обжарить на разогретом масле до золотистой корочки. Отложить в сторону.
шаг 3/11
Нарезать крупно лук, морковь и сельдерей.
шаг 4/11
Когда обжарено все мясо, в этой же кастрюле обжарить овощи. По необходимости добавить масло.
шаг 5/11
Выложить кролика к овощам, влить маринад, тушить 1,5 часа, иногда аккуратно помешивать.
шаг 6/11
Приготовить соус, посолить и поперчить. Горчицу я взяла с зернышками, домашнего приготовления, а сметану смешала на половину жирную и 10%-ную.
шаг 7/11
Влить смешанный соус.
шаг 8/11
Добавить лавровый лист, аккуратно перемешать.
шаг 9/11
Добавить фасоль и горох, тушить на маленьком огне еще 30 мин или до готовности мяса.
шаг 10/11
Подавать с любимой зеленью.
шаг 11/11
Приятного!
Комментарии — 22
Елена
7 лет назад

Виктория, восхитительно блюдо😋😋😋 Ароматное.... ммм....😋😋😋❤💗❤💐💐💐

vicky
7 лет назад
Елена,

Еленочка, спасибо большое за комплимент рецепту 💕😘

Анна
7 лет назад

Класс! Где взяла кролика????;-Р) Вик, и фото последнее время у тебя-😍😍😍супер, мне так нравится!🌹🍀🌷

vicky
7 лет назад
Анна,

Анюша, спасибо, дружочек 💞😄💞кролика сложно хорошо сфоткать вообще, а в частности стынет быстро 😀🌷но я пытаюсь 😂

vicky
7 лет назад
Анна,

Анютка, спасибо огромное за голос моему кролю 💞🌸💞🌸💞🌸💞🌸💞🌸

AlenaZaytseva
7 лет назад

Викуль, кролик у тебя очень вкусный получился 😋

vicky
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Спасибо, Алёночка 😘к сожалению с кроликом не так много рецептов, я всегда с интересом ищу новые 😄. Здесь в общем то классика, но горчичный соус вносит немного разнообразия😌

*Elenissima*
7 лет назад

Викуль, представляю, как это вкусно, ароматно!!! 😋 Если бы кролик мог, он бы тебе спасибо сказал за оказанную честь!😇😆

vicky
7 лет назад
*Elenissima*,

😂думаю, если бы это действительно было бы так, то мы все стали бы вегетарианцами 😝но комплимент я оценила ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

*Elenissima*
7 лет назад
vicky,

😂😂😂Ну, пофантазировать же можно...

~Un Dina~
7 лет назад

Вика, какое сытное и ароматное блюдо ты приготовила🌺!

vicky
7 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо, Аллочка ❤️😘 кролик любит овощи и специи и я тоже 😄🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"