Рецепт

Дорада на оливковом масле с базиликом, лаймом и чесноком

Наталья Андреева07 мая 2017

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Весной всегда хочется чего-нибудь легонького, а значит пора переходить на рыбу. Обожаю рыбу за диетичность, полезность и вкус, а дорада вообще мой фаворит, готовлю ее очень часто. По этому рецепту получается вкуснейшая рыбка с бесподобным ароматом базилика, чеснока и лайма. Часть оливкового масла для усиления аромата можно заменить чесночным маслом Biolio.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Духовку разогрейте до 200ᵒС. С лайма снять цедру, выдавить сок.

шаг 2/6

Мякоть лайма крупно порубить.

шаг 3/6

Дораду почистить, удалить внутренности и жабры, промыть, обсушить. По ширине рыбы сделать глубокие косые надрезы, натереть рыбу солью и перцем. Сбрызнуть соком лайма снаружи и внутри.

шаг 4/6

Базилик помыть и обсушить. Вместе с чесноком, цедрой и оливковым маслом поместить в чашу блендера, добавить щепотку соли и измельчить до однородного состояния (хотя я люблю чтобы оставались небольшие кусочки чеснока и зелени).

шаг 5/6

Рыбу уложить в жаропрочную посуду, смазать базиликовым маслом изнутри и снаружи. В брюхо поместить кусочки выжатого лайма. Печь в разогретой духовке 20 минут.

шаг 6/6

Наша вкусная и ароматная рыба готова!

Комментарии — 5

Ксения П

7 лет назад

Шикарная рыбка! Очень вкусно!😍😍😍

Наталья Андреева

7 лет назад

Ксения П,

Ксения, спасибо! 🌹🌹🌹

vicky

7 лет назад