Рецепт
Главная»Рецепты»
Ленивая ачма «Три сыра»

Ленивая ачма «Три сыра»

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Рецепт ачмы, приготовленной из тонкого лаваша и сыра, легко запомнить. В нем в ингредиентах повторяется цифра три. Именно столько листов лаваша, яиц, ложек йогурта и сливочного масла, три сыра (330 грамм). Готовила ачму с помощью Princess 118000 Tortilla Chef. Все замечательно получилось, и я сразу получила заказ на повтор блюда, которое приготовила через пару дней с небольшими изменениями. Пользуясь случаем, поздравляю всех с паздником Великой Победы!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Сыр (все три вида) натереть на крупной терке. Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать. Сыр смешать с зеленью, добавить сметану, посолить, поперчить.
шаг 2/12
Затем добавить яйца, перемешать.
шаг 3/12
Глубокую сковороду тортиллы смазать оливковым маслом, смазать так же и мелкую сковороду. В глубокую сковороду положить лист тонкого лаваша, края должны свисать.
шаг 4/12
Растопить сливочное масло, охладить до теплого состояния, смешать с йогуртом, смазать кисточкой лист лаваша маслом с йогуртом, положить часть начинки, разровнять.
шаг 5/12
Сверху положить лист лаваша, вырезанный ножницами в форме круга. Затем, смазать масляно-йогуртовой смесью. Снова — начинка. И так продолжать, пока не используется вся начинка.
шаг 6/12
Прикрыть свисающими концами лаваша, если требуется — немного их подрезать, промазать смесью загнутый лаваш, накрыть кружочком лаваша, смазать смесью, наколоть в некоторых местах вилкой. Поставить температуру 170°С (3 уровень), время — 17 минут. Открыть после выключения, проверить, закрыть, не забудьте про защелку, которую надо закрывать при перевороте, перевернуть, потом защелку открыть. И еще 15 минут при той же температуре выпекать. Крышка может чуть приподняться за 10 минут до окончания выпечки. Это не страшно, ничего вытечь не должно. Начинка у вас герметично упакована в лаваш.
шаг 7/12
После выключения таймера подержать 1 минуту с закрытой крышкой, открыть, дать остыть.
шаг 8/12
Еще одна фотография. Так выглядит ачма после приготовления. Румяная и ароматная.
шаг 9/12
Вынуть из тортиллы, поместить на деревянную доску.
шаг 10/12
Приятного аппетита!
шаг 11/12
Готовила так же ленивую ачму с тонкими круглыми лавашами, диаметр которых чуть больше размера дна тортиллы, для начинки брала 350 г мягкого адыгейского сыра, грамм 30 сыра грюер, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, выдавленного через пресс, 1,5 ст. л. кефира, петрушку, соль, перец по вкусу, для смазывания каждого лаваша использовала смесь кефира и растопленного сливочного масла. Время приготовления, температура выпекания такие же. Готовила в тортилле с 2 переворотами.
шаг 12/12
И кусочек! Очень вкусно!
Комментарии — 22
Ксения П
7 лет назад

Лена, очень аппетитная ачма у тебя получилась!😍😍😍

Мальва
7 лет назад
Ксения П,

Ксюша, очень приятно, что ачма понравилась😍😘😚

Ирина Нагорная(Золотько)
7 лет назад

Отличный вариант и бесспорно хороший результат.

Мальва
7 лет назад
Ирина Нагорная(Золотько),

Спасибо большое за такую оценку🌷🍀

AlenaZaytseva
7 лет назад

Вкусная и сытная ачма ! 😋

Мальва
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Аленушка, благодарю, очень приятно🌻🌿

vicky
7 лет назад

Вкуснятина 😋Ленуся, я зная, что с этим прибором можно путешествовать 😯приезжай 🚁хочется кусочек попробовать 😘😝с праздником!!! 🎈

Мальва
7 лет назад
vicky,

С праздником, Викуля!!!Сейчас пойду за сыром, а то лаваш лежит- еще испеку, у меня дома нравятся такие пироги😊, пока виртуально угощаю, за приглашение - спасибо большое!!Точно и в путешествие с ней можно🌷🌿

ВикторияS
7 лет назад

Леночка, очень аппетитная ачма у тебя! 😋😋😋 Как мне такое всё, лепёшечное, нравится!!😍😆😍

Мальва
7 лет назад
ВикторияS,

Викуля🌷, спасибо большое за такую оценку😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"