Приготовление
1 час 30 минут
Описание
Губадия — это блюдо татарской и башкирской национальной кухни. У нас в Уфе можно купить такой готовый пирог в кафе и кулинарии. Это многослойный, закрытый круглый пирог, который готовится с красным творогом и рисом. Подается обязательно на праздничный стол и свадьбы, этот обычай близок к русскому караваю. Я предлагаю его приготовить дома с длиннозерным рисом ТМ «Националь», вкус у пирога необычный, но получается очень вкусно.
в стоящей татарской губадие нет чернослива и кураги ......этого ни в одном рецепте татарской кулинарии нет !!!так что это просто вариация губадии а не настоящая губадия !!! и масла идет 200 грамм на пирог .....сверху поливается перед тем как закрыть !
Интересный пирог и оригинальная начинка!
Хоть это и наш национальный пирог, я никогда его не понимала: сладкая начинка с яйцами. Курт (красный творог) отдельно очень люблю. У вас получился очень аккуратный и красивый пирог. Удачи в конкурсе!
Спасибо Альбина,всем удачи в конкурсах.
Интересная начинка))) красивый пирог!!!
Спасибо🌻
Спасибо за рецепт. Я готовила Губадию, но в ином варианте. Единственное, творог такой мне не купить, обычным домашним заменить можно? Насколько изменится вкус?
У красного творога сладко-карамельный вкус,его можно сделать самим если нет в магазинах.У нас он продается в магазине,сама ни разу не делала.С простым,домашним вкус будет другой.