Рецепт
Главная»Рецепты»
Чоризо-джем (Chorizo ​​Jam)

Чоризо-джем (Chorizo ​​Jam)

Приготовление
6 часов
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Вы любите мясо? А варенье из мяса? Не пробовали? Значит, пора восполнить, этот пробел. Chorizo ​​Jam, это просто фантастика. Джем из чоризо, остро-сладкий, приятное послевкусие. Его можно есть просто с подсушенным хлебом, с ломтиками сыра, с макаронами, рисом, картофелем. Можно экспериментировать с добавками. Хранить готовый джем можно 1 неделю в холодильнике, если получится. Готовить джем быстро 25-30 минут. Главное дать ему хорошо охладиться. Не меньше 6 часов. Идеально приготовить вечером и оставить джем в холодильнике на ночь. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Приготовить все ингредиенты. Из данного количества ингредиентов получается 300-320 г готового продукта.
шаг 2/9
Чоризо очистить от оболочки. Нарезать мелкими кусочкам. Лук (вес лука в очищенном виде получился 160 г) очистить, мелко нарезать. В глубокой сковороде обжариваем чоризо, пока не станет выделяться жир. Когда чоризо начнет выделять жир, добавить к нему нарезанный мелко лук. Обжаривать, постоянно помешивая, пока лук не станет прозрачным.
шаг 3/9
Добавить чеснок (выдавить через пресс), розмарин и тимьян. Тушить 2-3 минуты.
шаг 4/9
Добавить остальные ингредиенты: бальзамический уксус, яблочный сок, томатную пасту, соевый соус, сахар. Увариваем пока половина жидкости не испарится.
шаг 5/9
Должен получиться густой соус. Всю жидкость выпаривать не стоит, иначе джем получится сухой.
шаг 6/9
Готовую массу измельчаем. Можно измельчить погружным блендером, можно измельчить в чаше блендера. Разницы я лично не заметила. Можно не измельчать.
шаг 7/9
Перекладываем готовый джем в чистую банку, закрываем и отправляем в холодильник на 6-7 часов.
шаг 8/9
После охлаждения джем становится густым.
шаг 9/9
Охлажденный джем готов к употреблению. Приятного аппетита!
Комментарии — 65
Hilda
7 лет назад

Прикольно! я тоже хочу! 😋

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Hilda,

Танюшка, не раздумывай) готовь) Это до безобразия вкусно)))) Я вообще, целый испанский блог посвященный чоризо нашла) так залипла там надолго)))) Там столько блюд!😍😘

Галина
7 лет назад

Прямо фантастика! Но с чоризо все вкусно!😍

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Галина,

А еще есть бекон джем, чили бекон джем))) С чоризо вкусней))) 😍😘

Галина
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Лично для меня это невероятно новое явление в кулинарии, но заманчиво😋

Натали*Лали
7 лет назад
Галина,

И для меня!😃😍

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Натали*Лали,

Девочки, невероятное) но такое вкусное)))) 😍😘

vicky
7 лет назад

Мама дарагая! Вот это дела😳можно только себе представить, какой это вкус😋хотелось бы попробовать 😀🌷

Svetlana Gorelova
7 лет назад
vicky,

Викуль, это безумно вкусно))) Я когда, этот рецепт нашла, то не раздумывая приготовила) На раз улетает) И кстати, чоризо-джем делают и в промышленных масштабах))) 😍😘

vicky
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Никогда не обращала внимание 😎но себе забрала!

Svetlana Gorelova
7 лет назад
vicky,

У нас его точно нет, в Европе продается. А вот в Украине может и быть где-то)))

vicky
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Я сделаю свой, точнее твой 😇у меня уже два разных рецепта с чоризо ждут своей очереди 😄

Svetlana Gorelova
7 лет назад
vicky,

Викуля, благодарю за голос!!!)))) 😍😘💗💗💗 Я тут на сайт один забрела и на рецептах с чоризо залипла просто))))😃😃😃

vicky
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

😊🌻🌻😋😊

Ирина Нагорная(Золотько)
7 лет назад

ВАУ!Благодарю за рецепт, это должно быть очень и очень вкусно!"!!!

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Ирина Нагорная(Золотько),

Ирина, на здоровье)))) Это вкусно) необычно вкусно!!!

Ирина Нагорная(Золотько)
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Верю! спинным мозгом почувствовала 😊

AlenaZaytseva
7 лет назад

Представляю, как это вкусно! 😋 Угощусь бутербродиком, хоть и уже заполночь 😉🌺

Svetlana Gorelova
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Аленушка, угощайся))) На здоровье)))😍🐾💗

AlenaZaytseva
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Спасибочки ! 😘🌹

Svetlana Gorelova
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Аленушка, благодарю за голос)))) 😍😘🌹🌹🌹

AlenaZaytseva
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Поздравляю с РД ! 🌺🌺🌺

Svetlana Gorelova
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Спасибо, дорогая))))😘💐💐💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"