Салат с яичными блинчиками и курицей

Отварите филе в подсоленной воде. А пока варится курица, приготовьте для салата яичные блинчики. Каждое яйцо взбейте по отдельности, посолите, поперчите. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и влейте тонкий слой яичной смеси. 

Жарьте сначала с одной стороны, а потом — с другой, как обычные блинчики.

Готовые яичные блины остудите, нарежьте на 4 части, а затем — соломкой.

Нарежьте куриное филе также соломкой.

Смешайте измельченные блинчики, курицу и кукурузу.

Для заправки я использую майонез и творожный сыр, получается очень деликатный и нежный густой соус. Советую выбирать сыр с зеленью, чтобы придать блюду немного пикантности. Тщательно перемешайте салат с яичными блинчиками и курицей, получается действительно вкусно! Приятного аппетита!