Рецепт
Главная»Рецепты»
Рассольник «Любимый»

Рассольник «Любимый»

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Очень вкусный детский суп. Вместо перловой крупы используем рис. Понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Половину курицы помыть, выложить в мультиварку, добавить стебли сельдерея, лавровый лист, душистый перец горошком, репчатый лук, соль.
шаг 2/11
Залить воду, закрыть крышку и клапан, готовить в режиме «Суп» или «Варка» 30 минут.
шаг 3/11
Лук нарезать, морковь и огурцы натереть на терке. Пассеровать в масле 5-7 минут.
шаг 4/11
Влить немного воды или бульона (50-70 мл) и тушить под крышкой еще 5 минут.
шаг 5/11
Готовый бульон процедить. Картофель почистить, нарезать кубиками и отварить в бульоне. Вынуть картофель из бульона и размять.
шаг 6/11
Добавить пассерованные овощи в кипящий бульон.
шаг 7/11
Следом добавить отварной рис. В рецепте указано количество отварного риса.
шаг 8/11
Добавить картофель, перемешать. Варить еще 5-7 минут.
шаг 9/11
Добавить в суп зелень. Снять с плиты. Дать настояться 5 минут.
шаг 10/11
Подавать с черным хлебом и сметаной. Вкусного вам семейного обеда!
шаг 11/11
Мясо разделить на куски, кожицу выбросить.
Комментарии — 10
Оксана Перфилова
7 лет назад

2 л - это же совсем мало? Курица же полностью не будет в воде. Или я что-то не понимаю?

Альбина Кузнецова
7 лет назад
Оксана Перфилова,

В мультиварке курица может быть не полностью покрыта водой, там очень большое давление и горячий пар внутри. На плите лучше курицу утопить в воде, можно на куски порезать.

Констанция
7 лет назад

А, я вместо перловки закладываю булгур. Тоже очень вкусно!😚🌹🌹🌹

Галина
7 лет назад
Констанция,

Надо попробовать такой вариант, а я всегда рис использовала. А булугур мне очень нравится.

Альбина Кузнецова
7 лет назад
Констанция,

Интересно!😊

Галина
7 лет назад

Альбина, сегодня прямо день "по волнам моей памяти". И рассольник я давно не готовила. Спасибо за напоминание😍

Альбина Кузнецова
7 лет назад
Галина,

Это же прекрасно! Рада была помочь.🤗

~Un Dina~
7 лет назад

Вкусный суп и не только детский)))🌺!

Альбина Кузнецова
7 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо! Это точно!😊

Люба Саксонова
7 лет назад

Что такое булугур ?

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"