Рулет "Закусочный" - русские суши

Сварить картофель в мундире. Почистить, размять, посолить. Выложить картошку на пищевую пленку, разровнять. В середину - кусочки филе селедки и полоски огурчика. Свернуть в рулетики. обвалять в мелко порубленном укропе. Нарезать на "суши". Закуска готова! Можно обернуть "суши" огурчиком сверху, закрепить веточкой зеленого лука или колечком репчатого.