Икра палтуса: блюда и рецепты

Палтус – очень нежная и не слишком жирная рыба. Вот почему блюда из палтуса, рецепты которых достаточно просты в приготовлении, получаются вкусными и изысканными. Что можно приготовить из палтуса? Множество различных блюд, которые придутся по душе каждому.

Как правильно приготовить палтус? Любой из известных способов имеет свои преимущества и тонкости, которые следует учитывать. Итак, как приготовить палтус на сковороде? Поскольку эта рыбка очень сильно впитывает жир, кусочки ее филе стоит класть на хорошо разогретую сковороду, чтобы она моментально схватилась и не расползалась. Блюда из палтуса на сковороде лучше всего жарить без крышки, иначе они утратят свою структуру.

Многие хозяйки с удовольствием расскажут, как приготовить палтуса в духовке. Этот способ потребует меньше времени и усилий, чем жарка. Достаточно натереть рыбку солью со специями или замариновать ее в каком-нибудь соусе. Блюда из палтуса в духовке чаще всего сочетают с картофелем, грибами, чесноком и свежей зеленью. Отличным дополнением к ним станет ароматная золотистая сырная корочка.

А вот приверженцы здорового питания лучше всех знают, как приготовить палтуса в мультиварке. Ведь именно так он сохраняет все полезные качества в полном объеме. В этом случае к рыбе можно добавить помидоры, зеленый лук и сметанный соус.

Как лучше приготовить палтус, решать, конечно же, вам. Главное подойти к этому процессу с душой. А кулинарные секреты и десятки вариаций блюд из палтуса с фото вы сможете найти на нашем сайте. Здесь собраны подробные рецепты с пошаговыми описаниями, с помощью которых вы узнаете, как приготовить палтус вкусно и блеснуть  кулинарным талантом. Если же у вас есть свой фирменный рецепт приготовления палтуса, поделитесь им с другими читателями.