РецептыТараторТаратор — классическое блюдо, очень популярно в Болгарии и Македонии. В жаркие летние дни это отличная альтернатива окрошке и свекольнику. ГотовитсяНАТАЛИ12 июля 2019
РецептыОкрошка с курицей на щавелевом отвареС такой окрошкой я познакомилась совсем недавно. Удивительно: все так очевидно, но, как правило, мы этого не замечаем! Мы же окрошку и любим за то, что она кисленькая, освежающая. Мы готовим ее сЮна12 июля 2019
РецептыЗакусочное печенье «Мадлен»Закусочное печенье «Мадлен» с патиссоном и сыром — альтернатива оладушкам на завтрак. «Мадлен» получаются мягкими и пушистыми, менее жирными, чем оладьи. Основа — цельнозерновая пшеничная мука,golkka07 июля 2019
Рецепт от юлии высоцкойСалат из перловки со свеклой, редиской и сыром буррата По большому счету такой салат для меня — это и первое, и второе. Перловка ни в коем случае не должна плавать в заправке, она должна быть только пропитана ей. Не любите кинзу, замените ее мятой илиЮлия Высоцкая15 июня 2019
РецептыКуриное филе в томатно-медовом маринадеНеобременительное вкусное блюдо. Можно подавать с любым гарниром, овощами, салатами. Приправы и соусы можно варьировать по своему вкусу. Svetlana Gorelova14 июня 2019
РецептыCочное куриное филе, обжаренное в беконе Не секрет, что куриное филе при жарке можно легко пересушить. У меня рецепт прост — нужно завернуть в бекон каждый кусочек курицы и обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Для пикника такоеЮна04 июня 2019
РецептыШашлык по-сталинскиС этим рецептом я познакомилась в прошлом году. Рецепт прост, но его история любопытная! Вроде бы приготовленный по этому рецепту шашлык очень любил Сталин. Точных подтверждений этому нет, так чтоЮна24 мая 2019
РецептыШашлык из картошки с саломПросто и очень вкусно! Такую картошку расхватали в первую очередь, уж очень она аппетитно выглядела и пахла. Продукты для такого шашлыка найдутся в любом доме. Блюдо самодостаточное, к нему податьЮна24 мая 2019
РецептыРисовый суп с молодой капустойНежный и легкий суп на обед. Готовить просто, а есть вкусно! Юна13 мая 2019
РецептыСалат из молодой свеклы с голубым сыром и пеканомПоявившаяся на прилавках магазинов молодая свекла идеально сочетается с сыром дор блю и орехами. Для пикантности я добавила немного чеснока и бальзамический крем. Этот вкусный салат — отличный перекусЮна13 мая 2019
РецептыКурица с томатами и шпинатом в хрустящем лавашеЛюбовь к шпинату в нашей семье началась с этого блюда. Приготовление освоили даже дети. Курочка получается очень сочной благодаря шпинату и свежим помидорам. А хрустящий лаваш и соус дзадзикиМария Черевкова13 мая 2019
РецептыКиш с черемшой Пирог с заливкой, по–модному, киш или тарт, пришелся по вкусу! Вот прям 100% не зря я его затеяла именно с черемшой. Хрустящая основа, нежная ароматная и сливочная начинка. Черемша отдала свойОксана Чуб08 мая 2019
РецептыПирожки с яйцами, зеленью и рисомПирожки из детства — с яйцом, рисом и зеленью. Прекрасная возможность пустить во вкусное дело оставшиеся пасхальные яйца. Для пирожков я использовала волшебное тесто от Ирины (Пчелки Руси). Теста яSvetlana Gorelova04 мая 2019
РецептыКозунак-калейдоскоп с несладкой начинкойКозунак — пасхальный пирог из болгарской кухни. Я приготовила этот пирог с несладкими начинками, из разноцветного теста. Заходите, угощайтесь. Со Светлой Пасхой! Алёна28 апреля 2019
РецептыДорада, фаршированная киноа со шпинатомСытный рецепт рыбы, фаршированной киноа, шпинатом и черри. Приятного аппетита! golkka21 апреля 2019
РецептыКефаль «Мохито»Воодушевленная рецептами запеченной рыбы от Ю. Высоцкой, придумала рецепт кефали, запеченной с мятой, лаймом и томатами. Рыбка сочная, с приятной кислинкой. Приятного аппетита! golkka18 апреля 2019
РецептыТыквенный суп с мидиямиТыквенный суп с мидиями (zuppa di zucca con coze) — рецепт из книги Юлии Высоцкой «В поисках тирамису». Суп, приготовленный по этому рецепту подавался в ресторане La Scala. Я внесла изменение,golkka14 апреля 2019
РецептыМусс «Мушкетер»Очень интересный и оригинальный десерт. В нем гармонично соседствуют портвейн со сладкой грушей, кремовая шапочка из рокфора, с хрустящей вершиной из грецких орешков, скрывающая под собой тонкийНАТАЛИ13 апреля 2019
РецептыСалат из шпината и мяты с лимономЕсли вы уже пробовали салаты с заправкой из лимонного сока и вам понравилось, попробуйте салат с кусочками лимона. Салат из зелени и лимона с приятной кислинкой, подойдет, например, как гарнир к рыбеgolkka13 апреля 2019
РецептыСалат из корня сельдереяЭто салат на любителя. Кисловато-остренький. Хорош для мяса или просто с тостом, предварительно смазанным французской горчицей. Галина10 апреля 2019
РецептыСпагетти в фольге с белым виномСказать, что это вкусно — ничего не сказать. Это очень вкусно! Это блюдо отлично подойдет для завтрака выходного дня, когда вся семья в сборе, будет отличным угощением для гостей на ужин. Для меня вНАТАЛИ05 апреля 2019
РецептыСалат с грейпфрутом и свеклойОригинальный салат с зеленью, грейпфрутом и запеченной свеклой. Рецепт из книги «Вкусный год» Юлии Высоцкой. Салат очень свежий, с приятной кислинкой, на тарелке выглядит очень ярко. Приятногоgolkka01 апреля 2019
РецептыРоллы из омлета с огурцом, помидорами и зеленьюСочные овощи в тонком омлете — замечательная идея для завтрака, обеда или ужина. Готовятся они быстро и просто, можно подать в качестве закуски на праздничный стол. Авокадо я заменила на огурец,Анюта М01 апреля 2019
РецептыУтка с вишневым соусомДоброго времени суток! Я очень рада принять участие в конкурсе, особенно в таком, где готовим по рецептам Юлии Высоцкой. Книга «Плюшки для Лелика» — мое вдохновение. Все рецепты в этой книгеДарья01 апреля 2019
РецептыТреска со сладким перцем и паприкойТреска со сладким перцем и паприкой — блюдо оригинальное, изысканное, но вполне осуществимое и несложное в приготовлении. Рыба в сочетании с овощами и специями получается необыкновенно нежной, сочной,Анюта М30 марта 2019
РецептыЦыплята, запеченные с апельсинами и ореганоНежные вкусные цыплята с аппетитной румяной корочкой, пикантной цитрусовой ноткой, ароматами специй и орегано не оставят никого равнодушным! Готовить их быстро и просто, станут настоящим украшениемАнюта М29 марта 2019
РецептыМаффины с кабачком, сыром и мятойАппетитные маффины с румяной корочкой — сытное полезное сбалансированное блюдо, которое придется по вкусу и взрослым, и детям. Готовятся быстро и просто! Молодой кабачок отлично гармонируетАнюта М27 марта 2019
РецептыКуриные грудки, фаршированные шпинатомСочные нежные ароматные рулетики с начинкой из сыра и шпината готовятся быстро и просто. Горячими их можно подать на обед или ужин, в холодном виде это отличная закуска. Подойдут как дляАнюта М25 марта 2019
РецептыГрибы, фаршированные перловкойНеобыкновенно вкусные и нежные грибочки с аппетитной, пикантной и очень сытной начинкой — перловой крупой. Это отличная идея к обеду или ужину, готовятся быстро и просто. Благодаря пряному сливочномуАнюта М25 марта 2019
РецептыПикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорамиЧечевица — полезное бобовое растение. Приукрасить ее вкус можно с помощью вяленых томатов и брынзы. Для постного варианта можно заменить брынзу на тофу. Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Пасхальноеgolkka24 марта 2019
РецептыФасоль с цукини, помидорами черри и базиликомПопробуйте еще один постный рецепт: фасоль с овощами и зеленью — пикантность чеснока, свежесть базилика и цукини. Это блюдо порадует яркими красками и нетривиальным вкусом. Рецепт нашла в книге Ю.golkka18 марта 2019
РецептыРыбный террин «Сердце»Побалуйте своих родных и любимых необычным и очень вкусным рыбным террином. Из достаточно недорогих и доступных продуктов у вас получится достойное праздничного стола блюдо. Идея приготовления этогоВикторияS05 марта 2019
РецептыХрустящие пирожки с мясомХрустящие пирожки с мясом из книги Юлии Высоцкой «Удачное меню». Очень вкусно, просто и быстро. Ольга 03 марта 2019
Рецепт от юлии высоцкойКурица карри на кокосовом молокеВ таких рецептах большое количество лука, чеснока и травки — все идет на пользу мясу, так же можно замариновать и куриную грудку, и индейку, и телятину. Замаринованное мясо хорошо оставить на ночь вЮлия Высоцкая24 февраля 2019
РецептыГужоны с паприкой из тилапииГужоны — это небольшие полоски толщиной 2 см, нарезанные из филе по диагонали. Такое название пришло из Франции, в переводе с французского goujon — «мелкий пескарь». Вот примерно такого размера, сЮна20 февраля 2019
РецептыСвиная вырезка в слоеном тестеДелюсь с вами рецептом блюда, которое достойно праздничного стола, — свиная вырезка в слоеном тесте. Мясо получается очень сочным и нежным, а тесто — тонким и хрустящим. Всю эту красоту дополняют ещеДарья13 февраля 2019
Рецепт от юлии высоцкойБараньи котлетки, маринованные с розмарином, чесноком и лимономВ принципе, баранина здесь не обязательна, подойдет любое мясо, главное, чтобы оно было не слишком жирным, а мариноваться его хорошо оставить на ночь. Если нет ступки, мелко порубите чеснок вместе сЮлия Высоцкая03 февраля 2019
Рецепт от юлии высоцкойПицца с грушей и горгонзолойКонечно, в Неаполе настоящий пиццайоло готовит тесто по-другому, чаще всего на закваске, но в домашней еде самое главное — простота. Этот рецепт проверенный, единственный секрет — сахар помогаетЮлия Высоцкая02 февраля 2019
РецептыФаршированная скумбрияЛюбителям рыбы предлагаю приготовить невероятно вкусную фаршированную скумбрию. Рис, кукуруза, горошек и овощи — все прекрасно сочетается с рыбой, делает блюдо ярким и нарядным. А подача скумбрии вВикторияS22 января 2019
РецептыИмбирная курица, запеченная с виноградомЧем только не фаршируют курицу! Рис, картофель, гречка, а еще яблоки, апельсины, сливы. Я же предлагаю нафаршировать виноградом и мандаринами. Этот рецепт понравится тем, кто любит сочетание мяса иЮна13 января 2019
РецептыУзбекская самса с баранинойНе скажу, что приготовить самсу проще простого. Все-таки времени уходит достаточно много, поэтому рекомендую заранее приготовить тесто, а на следующий день заняться ее формовкой и выпечкой. Но ведь наgapapolya12 января 2019
РецептыСлоеный торт с красной рыбой, авокадо и креветкамиОригинальный, красивый, очень вкусный слоеный торт с нежным сливочным сыром, копченым лососем и фисташками станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Смотрится эффектно, готовится быстро иАнюта М12 января 2019
РецептыСуп с квашеной капустой и колбаскамиЕсли вы ищете идеи для нового супа, приготовьте мой простой домашний суп, который вполне можно назвать одним словом — щи. Кислые щи — это вовсе не щи, а разновидность кваса. Так в старину называлиvicky10 января 2019