Как приготовить Бифштекс, подборка из 37 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 15 минут - 6 часов.
Количество калорий: 150 - 1300 ккал на одну порцию.
Часто используемые ингредиенты: чеснок, оливковое масло, яйца куриные, сливочное масло, картофель.
Самый популярный рецепт у пользователей: Бифштекс с фасолью и жареными грибами.
Ароматный, сочный, будоражащий аппетит — все это он, его величество бифштекс. Это мясное блюдо одинаково уместно и на праздничном столе, и на будничном семейном ужине.
Бифштекс представляет собой кусок жареного мяса, который проходит термическую обработку на гриле или сковороде.
Классический рецепт предусматривает два основных правила: необходима мякоть говядины (свинину и баранину используют редко). Жарить можно целый кусок или рубленое мясо — последний вариант используют для гамбургеров.
В отличие от стейка, который можно приготовить практически из любого мяса и рыбы, для бифштекса нужна исключительно говядина. Поэтому следует разграничивать стейки с другими блюдами из мяса и правильно выбирать основной ингредиент.
В рецептах на сайте «Едим Дома» Юлия Высоцкая и опытные хозяйки предлагают не только классические варианты, но и смелые кулинарные эксперименты, делятся авторскими способами подачи. Пошаговые инструкции и сопроводительные фото помогут вам повторить любое блюдо дома.