Азиатская кухня

Когда на улице моросит дождь и прохладно, так и хочется чего-нибудь наваристого и горяченького. Например, шурпы. Существует множество вариантов приготовления этого блюда, выбираем несложный вариант

Раз уж мы говорим об азиатском завтраке, можно добавить перец чили. Вместо шампиньонов подойдут вешенки или шиитаке, а овощи берите любые — баклажан, патиссон, морковь. Орехи также можно использовать

Хочу поделиться салатом, который готовила на выходные и нам он пришелся по вкусу. Нашла рецепт в блоге у Андрея Рудькова, за что ему огромное спасибо. Азиатский салат с пекинской капустой, освежающий,

Это туркменский пресный пирог с мясом. В оригинале он готовится с бараниной. Так я и делала, когда жила в Средней Азии. Баранину (только молодую) я покупала на рынке у одного и того же продавца,

Вкусный кебаб с домашним маринадом терияки. Готовим на гриле. Рецепт с азиатского кулинарного блога.

Вкусное, изысканное и нежное блюдо!! 30 минут и вкусный ужин на столе!

Готовится быстро, благодаря тому, что рис в пакетиках, ну а овощи (как меня учили дунгане) жарятся на большом огне и очень непродолжительное время, чтобы сверху была аппетитная корочка, а внутри они

Готовить вкусно и разнообразно долгие семь недель Великого Поста не так уж просто. Но если постараться, то можно очень удивить своих домашних простотой, вкусом и ароматом привычного блюда, в его

Этот рецепт подсмотрела в одной кулинарной телепередаче. Название рецепта не запомнила, поэтому назвала по своим вкусовым ощущениям. Необычный способ приготовления меня очень заинтриговал. Мы привыкли

Любите цитрусовые — добавьте в салат цедру лайма.  

В сочетании с креветками прекрасно работает мята. Вместо лайма здесь вполне уместен будет и лимон. Вместо китайской листовой капусты бок-чой можно взять любые листья салата или даже шпинат — его тоже

Вот такой ужин "на скорую руку" можно устроить своей семье. Уверена, сыты и довольны останутся все,  в том числе и Вы. Во-первых, на его приготовление Вы потратите всего-навсего пол часа, а во-вторых

Креветки можно взять уже отваренные. Не любите кинзу — возьмите мяту, петрушку или базилик.  

Курочка в азиатском стиле, которую можно приготовить буквально за несколько минут, а в результате порадовать семью вкусным ужином. На праздничный стол тоже будет уместно.

Дорогие мои, спасибо вам большое за такой тёплый, радушный приём!  Сегодня хочу угостить вас очень вкусным ужином. Это фрикадельки со вкусом корицы и пряный рис с яркими овощами. Пожалуйста,

В поисках нового вкуса для баранины набрела на этот рецепт из кулинарной книги для мультиварок.  Рецепт сразу привлек внимание новым для меня сочетанием ингредиентов. Здесь баранину окружают

Если у Вас в холодильнике заскучало куриное филе и найдётся несколько разных видов овощей, можно быстро и без хлопот приготовить ароматное куриное карри. Базовый набор продуктов для азиатской кухни

Предлагаем внести разнообразие в утреннее меню и приготовить на завтрак для всей семьи вместо обычной рисовой каши полезное и вкусное блюдо — рисовый пилав. Пилав — это один из основных гарниров в

Это блюдо готовила бабушка моей подружки и мы с удовольствием его ели после школы. Я выросла, подсмотрела как его готовит баба Аня и теперь готовлю его своей дочери. "Классически" начинка из

Наси горенг (наси — «рис», горенг — «жареный») — широко распространённое в Индонезии и Малайзии блюдо из риса.  Отваренный рис жариться со специями и овощами, можно добавлять мясо и яйчницу. Легко,

В салате отразился такой манящий своими терпкими ароматами и яркими красками Восток! В нем сочетаются несколько вкусов: горький, соленый, кислый и сладкий. Но основное здесь - имбирная заправка,

Легкое и быстрое блюдо, как раз перед летней прогулкой. ♥

Легкий летний яркий салатик с интересной заправкой с кунжутом и маком. Самодостаточен сам по себе, но для любителей посытнее прекрасно дополнится любым сыром, креветками, куриным мясом, ветчиной и

Наверное, все знают, что такое стир-фрай. На всякий случай напомню - это азиатская технология быстрого обжаривания продуктов в специальной сковороде вок. Овощи, грибы или мясо нарезают тонкой соломкой

Вкусное блюдо с ароматом лайма и кинзы. Можно использовать любую белую рыбу - камбалу, минтай, треску, тилапию и т.п. Количество жгучего перца регулируется по своему вкусу. Я люблю это блюдо очень

Хозяйки часто задаются вопросом, как приготовить мясо, чтобы оно было вкусным и полезным. Существует множество разнообразных способов готовки мясных блюд, но у всех есть свои плюсы и

Сложно найти блюдо, в котором сочетается сладкий, кислый, солёный, горький и острый вкус. Похвастаться таким сочетанием могут разве что блюда тайской кухни. Как попробовать в Таиланде всё самое

Вкусное мясо с овощами, отличная подлива к рису, пасте и картофельному пюре. Решила поделиться, может кому-нибудь пригодится!

Остро-сладкие крылышки с восточным ароматом. Хороши даже в холодном виде.

Люблю суши, маки, роллы, но у меня всегда вызывало сомнения свежесть рыбы, и решила делать дома, получается очень вкусно и лучше чем в

Курочка получилась очень ароматная. И остренький картофель ей соответствует со своим кисло-сладким вкусом. За рецепт картофеля спасибо Ли Янг из Китая. Картофель может быть самостоятельным блюдом в

Похожие кокосовые шарики (Perles de coco во Франции) я пробовала в азиатских ресторанах, с той разницей, что у них в середину кладется начинка из фасоли мунго. Я делала без начинки, но можно закатать

В этом салате будут очень к месту кедровые орехи или жареный миндаль.

Так же можно приготовить форель, сибаса, судака — любую рыбу с плотной текстурой. Не нашли карамелизированный имбирь, можно натереть на терке свежий, а если любите поострее, добавьте немного перца

Вынув цыпленка из холодильника, подержите его немного в комнатной температуре. Не нашли савойской, возьмите китайскую капусту или молодую белокочанную.

Как вкусно приготовить замороженную капусту брокколи? Приготовить просто и вкусный салат в азиатском стиле.  

На сайте уже есть рецепты этого супа, но они все же отличаются от моего, поэтому решила выложить свой. Я не очень люблю готовить супы, варю их очень редко. А о тайской кухне вообще ничего не знала.

Этот быстрый и простой рецепт появился на свет, когда я забыла замариновать мясо перед приготовлением и подумала, а почему бы не поменять местами этапы приготовления?

Восточные заправки обычно очень легкие, это абсолютно здоровая еда!

Для этого рецепта я взяла леди-фиш — маленькую тропическую рыбку, очень нежную и совсем нежирную. Она почти прозрачная, а после приготовления ее мясо становится белоснежным. А вообще коптить таким

В этом рецепте я использую китайскую смесь «5 специй», куда входят анис, корица, семена фенхеля, сычуаньский перец и гвоздика, — замечательная вещь, попробуйте! Вместо коньяка можно добавить сливовое

Если нет теста фило, возьмите тонкий лаваш. Чтобы перевернуть тесто с пловом внутри и не обжечься, используйте две деревянные или силиконовые лопатки.

Обычно это блюдо в нашей семье готовит мой муж. Ему с дочерью очень нравится именно жареный лагман, а мне больше по вкусу настоящий с подливой. Отличительная особенность жареного лагмана — он

Блюдо простое, готовится очень быстро, а результат порадует ваших домашних восточной экзотикой и насыщенным вкусом.