С видео

Вместо пекорино подойдет любой другой сыр. Можно добавить в омлет еще и мяту, а главное — не передержите его под грилем, чтобы он не стал сухим!

Вместо миндаля подойдут любые другие орехи. Цукаты можно приготовить дома: срезать с цитрусовых кожуру и довольно долго уваривать на медленном огне в сахарном сиропе, потом просушить на бумаге для

С таким тестом нужно работать очень быстро, чтобы масло не нагрелось от рук. Пирожки можно начинить творогом, добавив любой сыр с ярко выраженным вкусом. В начинку хорошо добавить также измельченные

Обрезанные с хлеба корки ни в коем случае не выбрасывайте — из них получатся отличные домашние сухари! Если нет вяленых помидоров, можно использовать свежий помидор, оливки или соленые огурцы. Вместо

Главное — не передержать рыбу на огне, иначе она будет слишком сухая! Если нет свежего тунца, можно взять консервированный в собственном соку.

Здесь важна скорость — чем меньше вы будете работать с тестом, тем воздушнее получится хлеб. Сало можно заменить сыровяленой ветчиной или беконом, а ржаную муку — мукой грубого помола. 

Если у вас не черри, а крупные помидоры, разрежьте их на небольшие дольки, но сердцевину с соком и семенами лучше удалить. Шпинат можно немного потомить на сливочном масле.

Если вы делаете оладьи только для взрослых, можно добавить немного коньяка или бренди.

Для этого салата идеально подходят макароны-рожки!

Можно приготовить тосты из белого батона, срезав с него корку, а вместо шоколада подойдет любая шоколадная паста, джем или домашнее варенье.

Такие тарталетки можно приготовить из песочного или сдобного теста, а вместо руколы вполне подойдет шпинат.

Манго и ананас можно взять консервированные, только сахара тогда кладите меньше!

Секрет приготовления майонеза — маленькая, довольно узкая миска для смешивания ингредиентов и качественное оливковое масло холодного отжима. Домашний майонез может храниться в холодильнике несколько

Чтобы во время взбивания сахар не разлетался в стороны, прикройте миксер и саму емкость полотенцем. Главное — не перебить масло, иначе все пропало! Вместо рисовой муки можно взять рисовый крахмал.

Омлет внутри обязательно должен быть немного жидким, «бегущим»!

Вместо груши можно использовать яблоко, сливы или даже сухофрукты.

Заправку можно сделать не из йогурта, а из сметаны.

Если вам нравится сладкое печенье, можно посыпать его сахарной пудрой или еще горячим обвалять в сахаре.

Вместо сладкого картофеля можно взять обычный картофель и кусочек тыквы.

Вместо яблок подойдут груши или сливы. Готовый десерт можно присыпать сахарной пудрой.

Если не успели разморозить вишню, нужно прогреть ее в кипятке, а уже потом заваривать чай.

Ягоды подойдут любые.

Если тесто получится слишком сухим, влейте немного кокосового или обычного молока или даже кефира. В крем можно добавить цедру лимона, апельсина или корицу.

Вместо рикотты можно взять обезжиренный или обычный творог и взбить блендером в гладкую массу.

Такой салат можно подавать как холодным, так и горячим. Вместо фисташек подойдут кедровые орехи или миндаль.

Для обсыпки формочек можно использовать и обычные панировочные сухари, но с хлопьями получается интереснее!

Можно добавить корицу, ваниль, гвоздику. Если есть время, дайте готовому тесту полчаса отдохнуть.

Сливки в этом коктейле не должны быть слишком жирными, подойдут и десятипроцентные, а можно взять молоко или йогурт. Хорошо заморозить летом клубнику и потом добавлять ее в коктейли прямо из морозилки

Главное — не пересушить брауни в духовке!

Для суфле лучше выбрать формочки, в которых его можно подавать на стол. А можно испечь в одной большой форме и потом разрезать.

Вместо курицы можно взять копченое сало или бекон.

Если делаете пирог только для взрослых, добавьте в сироп 2 ст. ложки коньяка или рома. Подавать можно со сливками, мороженым, сметаной или просто присыпав сахарной пудрой.

Отваренный горошек ненадолго поместить в лед, чтобы он сохранил свой цвет. Вместо салата можно взять капустные листья.

Если апельсин очень сочный, возьмите сок половины апельсина. Можно заменить пшеничную муку на муку грубого помола.

Вместо маскарпоне можно использовать любой сливочный сыр или даже мягкий творог.

Такой мусс можно сделать с белым или черным шоколадом.