Рецепт от юлии высоцкойПицца со спаржей, сыром таледжо и спеком Спеком в Италии называют копченую, выдержанную в рассоле ветчину из бедренной части свиной ноги, если вы его не найдете — смело кладите обычный бекон! Такую пиццу готовят в Тренто. Там очень сильноЮлия Высоцкая18 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойПицца с яйцом и шпинатом Если нет сухого чили, можно взять немного свежего. Юлия Высоцкая18 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойСалат из шпината со спаржей, финиками и миндалемНе обязательно отламывать у спаржи грубую часть, можно просто зачистить ее овощечисткой. Вместо миндаля подойдут фисташки, кешью или пекан. Юлия Высоцкая18 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойСэндвич из листьев салата, помидоров и грудинки Грудинку можно заменить салом или беконом. Юлия Высоцкая18 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойМини-киш с ветчиной, зеленым луком и помидорами черри Для начинки можно потушить до полуготовности цукини или пожарить грибы с луком и присыпать сыром. Вместо свежих помидоров подойдут вяленые в масле. Юлия Высоцкая17 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойСладкая тортилья с клубникой, малиной и ежевикой Такой десерт можно приготовить и с замороженными ягодами, вместо коньяка подойдет ром. Подавать хорошо со взбитыми сливками, сметаной или мороженым. Юлия Высоцкая14 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойЯгодное мороженоеЗамороженные ягоды тоже годятся, их нужно разморозить и, слив жидкость, слегка припустить с алкоголем, чтобы они поплыли. Вместо сметаны подойдет плотный йогурт или простокваша. Если яйца крупные,Юлия Высоцкая13 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойЯгнятина в пряном маринадеЯгнятину в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике, а если мариновать при комнатной температуре, потребуется около двух часов. Такой маринад прекрасно подойдет и для не очень молодого барашка,Юлия Высоцкая13 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойФокачча с вялеными помидорами Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их оливковым маслом. Воду желательно взять не из-под крана, а вскипятить и остудить, чтобы она была теплой. Вместо вяленых помидоров подойдут оливки. Юлия Высоцкая13 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойФокачча с прованскими травамиЧтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их оливковым маслом. Юлия Высоцкая13 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойХлеб со спаржей, оливками и вялеными помидорами Из-за добавления спаржи, оливок и вяленых помидоров вкус у этого хлеба получается абсолютно средиземноморский. Грубую часть у спаржи лучше отломить и выбросить. Юлия Высоцкая13 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойСалат из риса с колбасками, курагой и кешью Фарш из колбасок удобнее, потому что в нем уже есть необходимые специи, но можно взять обычный фарш и приправить по своему вкусу. Юлия Высоцкая11 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойПирог с лаймом и голубикой В тесто можно добавить ваниль, корицу или цедру лимона. Ягоды подойдут любые. Юлия Высоцкая10 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойВанильные кантуччи с фенхелем и орехами Если нет стручка ванили, добавьте 1 ч. ложку ванильного экстракта. Фисташки подойдут и соленые, фенхель можно заменить кунжутом, а грецкие орехи — орехами пекан. Если вы печете кантуччи впервые иЮлия Высоцкая06 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойСпагетти с луком и анчоусами Вместо пеперончино можно взять маленький кусочек свежего перца чили. Если анчоусы пересолены, вымочите их в воде, пару раз поменяв ее, а потом залейте оливковым маслом, добавив немного петрушки иЮлия Высоцкая06 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойСалат а-ля фрикасеРыбы в этом салате должно быть больше, чем картофеля, который можно класть и теплым, и холодным. Если нет свежего тунца, используйте консервированного в собственном соку — просто залейте его прянымЮлия Высоцкая06 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойСалат из запеченных овощей c сыром и луком на гриле Сыр можно использовать любой, главное выбрать тот, что будет хорошо держать форму на гриле. Юлия Высоцкая06 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойИтальянский десерт Zuppa IngleseДля этого десерта подойдет бисквит или любая сдобная булка. Если готовите для детей, вместо бренди можно взять 3 ст. ложки апельсинового или абрикосового варенья, разведенного 1 ст. ложкой горячейЮлия Высоцкая05 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойСалат из чечевицы с овощами, шампиньонами и жареными яйцами Яйца берите по количеству порций. Юлия Высоцкая04 июня 2013
