Полотенце, которым накрывают куличи, должно быть смочено в горячей воде и не слишком сильно отжато.

Вместо мандаринов подойдут апельсины. Если есть время, дать тесту постоять 15 минут.

К куриному мясу можно добавить немного соевого соуса.

Я не могу жить без каши и хотя готовлю ее не каждый день, но уж точно не скучным способом! При добавлении отрубей каша приобретает кремовую консистенцию и становится полезнее — отруби помогают

Если нет крабового мяса, можно использовать крабовые палочки или грибы. Такое суфле хорошо сделать и с овощами — замороженным зеленым горошком, спаржей или цукини.

Яблоки лучше брать с кислинкой, как вариант потушить их можно в свежевыжатом яблочном соке, или в яблочном уксусе, или в уксусе белого вина. Если нет яблок, используйте сливы, груши или даже

Подавать такую рыбу лучше всего с рисом.

Если чеснок у вас не молодой, достаточно 3–4 зубчиков. Вместе с цедрой хорошо добавить в рис лимонный сок. Не любите очень острое — замените пеперончино паприкой.

Вместо пекана можно добавить грецкие орехи.

Вместо брокколи подойдет цветная капуста — и то, и другое, кстати, хорошо отварить на пару! Ветчину можно заменить беконом, колбасками или отварной курицей.

Морковь можно заменить свеклой.

Форма для выпечки понадобится разъемная.

Чечевицу можно солить только тогда, когда она готова.

Вместо сметаны подойдет густой йогурт. Такой начинкой хорошо фаршировать половинки яиц.

Если блендер не очень мощный, миндаль нужно заранее измельчить.