Рецепт от юлии высоцкойЧизкейк «Лето»Традиционно чизкейк представляет собой корж, его нужно либо испечь, либо сделать из любого покупного печенья — овсяного, бисквитного, сливочного или даже с отрубями. Главное, чтобы корж получилсяЮлия Высоцкая18 июня 2022
Рецепт от юлии высоцкойКартофель, запеченный с шалотом, чесноком и розмариномУ картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2–3 мм иЮлия Высоцкая18 июня 2022
Рецепт от юлии высоцкойЛетний салат с редисом, огурцом и горчичной заправкойЯ готовлю такой дачный салат, как только начинаются сезонные огурцы и редис, пару раз в неделю — это точно, поэтому все время хочется пробовать новые варианты. Чем еще хорош этот салат — он не станетЮлия Высоцкая11 июня 2022
Рецепт от юлии высоцкойМиндальные маффины с шоколадно-ореховой начинкойКексы, маффины — прекрасная идея для пикника, их очень просто готовить и идеально брать с собой. К тому же рецепты всегда можно подстроить под себя — добавить нарезанные кусочками сезонные фрукты илиЮлия Высоцкая11 июня 2022
Рецепт от юлии высоцкойСвинина на шпажках с апельсинами и тимьяномСвиное мясо всегда очень здорово работает с фруктовыми вкусами — с черносливом, с яблоками. А в этом рецепте сочетание еще более интересное: сладость, которая есть в свинине, подчеркивается цитрусовойЮлия Высоцкая11 июня 2022
Рецепт от юлии высоцкойСалат из морской капусты с кальмарами и тархуном Профессиональные повара утверждают, что если отбить тушку кальмара, то мясо будет нежным и послушным. Вместо рыбного соуса можно взять устричный, а зелень обязательно должна быть ароматная и яркая. ВЮлия Высоцкая10 июня 2022
Рецепт от юлии высоцкойРозмариновый лимонад Розмариновый сироп я обычно делаю сама, главное, чтобы он получился совсем светлого цвета и ни в коем случае не коричневым! Юлия Высоцкая10 июня 2022
Рецепт от юлии высоцкойТарт с помидорами, тимьяном и хариссойМне кажется, нет человека, которому бы не нравилось хрустящее, золотистое слоеное тесто, а начинка может быть абсолютно любой: цукини, баклажаны, сладкий перец, карамелизированный лук с сыром… ХорошоЮлия Высоцкая04 июня 2022
Рецепт от юлии высоцкойБантики с курицей, шпинатом и кедровыми орешкамиТакая паста может стать полноценным обедом или ужином — можно обойтись и без салата, и без десерта! Я отбиваю мясо, чтобы грудка приготовилась быстрее, а иногда просто беру остатки вчерашнейЮлия Высоцкая04 июня 2022
Рецепт от юлии высоцкойЧерничное мороженоеМороженое прекрасно тем, что мы можем сделать его много: проведя время в морозильнике, оно нисколько не станет хуже, а будет даже вкуснее. Что еще хорошо — здесь нет яиц, только сливки и ягоды, десертЮлия Высоцкая04 июня 2022
Рецепт от юлии высоцкойИндейка в сливочном соусе с панчеттой и розмарином Гамма вкусов в этом рецепте, я бы сказала, средиземноморская, и зеленый лук хорошо работает, к тому же он хорошо договаривается с птицей. Вместо винного уксуса можно влить в соус немного вина. ТравкиЮлия Высоцкая28 мая 2022
Рецепт от юлии высоцкойОреховый тарт со сливочным кремом и клубникойКрем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —Юлия Высоцкая28 мая 2022
Рецепт от юлии высоцкойСалат из булгура с авокадо и руколойМне всегда хочется, чтобы еда, которую я готовлю, была не только вкусной, но еще и полезной. И если есть возможность добавить в салат авокадо, я это обязательно сделаю — в нем содержатся те жиры,Юлия Высоцкая28 мая 2022
Рецепт от юлии высоцкойМороженое на оливковом масле с клубникой и базиликом Прелесть этого рецепта в том, что мороженое получается по-настоящему легким и воздушным без специальной машинки и при этом его не нужно время от времени взбивать! Я обожаю домашнее мороженое сЮлия Высоцкая27 мая 2022
Рецепт от юлии высоцкойСвиные ребрышки в глазуриСвиные ребрышки — это всегда кулинарный изыск, даже если рецепт очень простой, выглядят они на праздничном столе очень презентабельно. Если есть время, можно оставить мясо в маринаде при комнатнойЮлия Высоцкая21 мая 2022
Рецепт от юлии высоцкойАранчини с грибами и моцареллойАранчини — шарики из риса, похожие на маленькие апельсины, на мой взгляд, это идеальная во всех смыслах закуска. Делают аранчини из остатков ризотто, не обязательно вчерашнего, но обязательноЮлия Высоцкая21 мая 2022
Рецепт от юлии высоцкойШоколадный мусс с ягодным соусомШоколадный мусс очень популярен во многих странах, и особенно во Франции. Кстати, не у многих француженок есть проблемы с талией, а шоколад они любят практически все! Вместо ликера можно взять ром,Юлия Высоцкая21 мая 2022
Рецепт от юлии высоцкойЧайный кекс Чай можно взять любой, главное, чтобы он устраивал вас по вкусу. Подавать такой кекс идеально или с паштетом из печени — куриной, говяжьей, кроличьей, или с каким-нибудь сыром — с нежным, тянущимсяЮлия Высоцкая20 мая 2022
Рецепт от юлии высоцкойБезглютеновый пирог на кленовом сиропеБыл в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,Юлия Высоцкая14 мая 2022
Рецепт от юлии высоцкойСалат с семгой, запеченной свеклой и перепелиными яйцамиВ этом салате и скумбрия будет хороша, и форель. Свекла подойдет и отварная, но, на мой взгляд, запеченная она вкуснее. Салат можно украсить не только пророщенным горошком, но и соей — в этихЮлия Высоцкая14 мая 2022
