Рецепт от юлии высоцкойСметанные оладьи с голубикой и ореховым сиропом Вместо голубики и орехов пекан можно использовать любые другие ягоды и орехи, а вместо кленового сиропа — жидкий мед, или украсить оладьи шариком мороженого. Юлия Высоцкая14 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойМорковный суп-пюре с гренками и кинзойВ этот суп можно добавлять тмин, кориандр или карри. Вместо куриного бульона подойдет овощной. Юлия Высоцкая13 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойБутерброд с яйцом, тунцом и тапенадомЭтот бутерброд можно завернуть в пергамент и взять с собой. Юлия Высоцкая12 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойОмлет с грибами, руколой и голубым сыромГрибы подойдут любые — свежие или сухие, а вместо руколы можно использовать шпинат или щавель. Юлия Высоцкая11 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСемга, маринованная в джине с можжевельникомРыбу лучше мариновать в эмалированной или стеклянной посуде, которая не поддается окислению. Юлия Высоцкая11 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойПасхальные шоколадные яйцаCointreau — апельсиновый ликер с ярким вкусом, но если у вас найдется настойка на абрикосах, попробуйте добавить ее, получится правильное сочетание абрикосов с абрикосами! Юлия Высоцкая11 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойБаранина с весенними овощамиМясо лучше брать не очень жирное, но и не постное, чтобы не получилось сухим. А вот овощи подойдут любые, хорошо работает здесь корень петрушки или корень пастернака. Резать овощи слишком мелко неЮлия Высоцкая11 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойПирог с черносливомВместо рисовой муки подойдет гречневая. Юлия Высоцкая11 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойМакароны со спаржейПодойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина. Юлия Высоцкая11 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойФранцузский салатГорчицу лучше взять дижонскую, она мягче на вкус. Если заправка слишком густая, влейте еще немного уксуса, а если получилась жидковатой, добавьте чуть-чуть оливкового масла или горчицы. ЗаправлятьЮлия Высоцкая11 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойОвощной бульонВместо сухого тимьяна можно добавить прованские травы или майоран. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойКуриный бульонМожно хранить несколько дней в холодильнике в пластиковом контейнере или до 1 месяца в морозильнике. Вместо тимьяна подойдет майоран. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из сладкого перцаЭту закуску едят теплой или холодной. Она хорошо хранится в холодильнике. Анчоусы можно заменить мелкорубленой сельдью (подойдет даже очень соленая). Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСпагетти с рыбойПостарайтесь довериться инструкции на пачке с макаронами. Не варите их дольше указанного времени, а лучше даже на полминуты меньше. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСуп со шпинатомЭто итальянский деревенский суп — очень вкусный, сытный и полезный. При желании можно добавить натертого сыра, оливкового масла или пару рубленых помидоров. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойКитайский соусСоуса получается очень много — большая банка. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойВосточный соусЕсли не любите очень острое, семена из перца чили лучше удалить. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойТархунный соусЕсть вариант приготовления этого соуса, когда все ингредиенты взбиваются в блендере. Юлия Высоцкая07 января 2010
