Рецепт от юлии высоцкойСалат из спаржи с анчоусамиСпаржа не очень нам знакома, но я настоятельно советую не бояться и попробовать, главное — ее не переварить. Твердый сыр берите любой ― пармезан, грюйер, швейцарский. Юлия Высоцкая06 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойКукурузные оладушкиЭти оладушки хороши с чем-то пикантным — с кусочком селедки, с красной икрой и сметаной, с сыровяленой ветчиной, с острыми колбасками. Сыр берите типа чеддера, и не забудьте при отваривании кукурузыЮлия Высоцкая06 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойБлины с грибами и голубым сыром Первый раз я пробовала блины с грибами во Франции, их подавали с соусом бешамель, и мне показалось, что это немного тяжеловато. И я подумала — приеду домой и попробую сделать то же самое без бешамеля.Юлия Высоцкая06 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойНескучный шпинатМасло хорошо бы взять арахисовое или грецкого ореха, но подсолнечное тоже подойдет. Главное — не передержать шпинат. Юлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойМакароны-ракушки с брокколиВместо бекона можно использовать сало с мясными прослойками. Юлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из брокколи Замечательная закуска из брокколи с анчоусами. Вместо анчоусов можно использовать селедку, но анчоусы, конечно, имеют неповторимые нотки прекрасной «вони». Юлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЖареный фенхельЗамечательный аккомпанемент к мясу или рыбе на гриле, очень хорошо сочетается со сладковатым вкусом свинины. Если вам хочется чего-то попитательнее, можно посыпать готовый фенхель натертым сыром. Юлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЯблочное варенье-соусКогда мне хочется похудеть, я готовлю яблочное варенье. С зеленых яблок срезаю кожуру и долго-долго, на медленном огне тушу эти яблоки. Получается такой кисло-сладкий джем, в котором нет ни граммаЮлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойМармелад из лукаЭто потрясающая вещь! Мармелад из лука можно подавать к мясу, рыбе, салату, сыру, просто намазать на поджаренный хлеб. Что-то вроде аджики или горчицы — из той же компании! Будет здорово, если вамЮлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из баклажанов с сыромБаклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушенымиЮлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат с козьим сыромВ Лондоне есть такое кафе, называется Cafe Rouge, — оттуда этот рецепт. Юлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЦикорий, запеченный с сыромСыр подойдет любой — и российский, и пошехонский. Батон для сухарей берите слегка подсохший, корку с него при желании можно срезать, я лично не срезаю, потому что очень люблю корки! Такие домашниеЮлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойТеплый салат из фенхеля с помидорамиПомидоры черри лучше взять разного цвета — желтые и красные. Юлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойАпельсиновый тортМы были на гастролях со спектаклем «Чайка» в Тбилиси, после спектакля ко мне подошла женщина и подарила этот рецепт. Даже еще не приготовив по нему пирог, я знала — это шедевр, в Тбилиси такаяЮлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЧечевица с мятной заправкойЧечевица в сочетании с мятой — это очень и очень вкусно! Если вам нравится аромат лаврового листа, добавьте его при варке. Заправляйте чечевицу, пока она еще горячая, а подавать на стол ее можно иЮлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойШоколадный кекс с грецкими орехамиОрехово-ванильный вкус сам по себе очень интересен и никаких дополнительных ароматов уже не требует. Готовность кекса можно проверить деревянной палочкой — на ней должны оставаться маленькие крошки,Юлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойТреска с розмарином и каперсамиПодойдет любая белая рыба. Юлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСэндвич из яблока с сельдью по-кончаловскиРецепт от А. С. Кончаловского Для этого рецепта больше всего подходит сыр типа маскарпоне пониженной жирности. Юлия Высоцкая05 января 2010
