Рецепт от юлии высоцкойСалат с помидорами черри, авокадо и оливкамиСалат берите тот, что любите, подойдет и подмосковный, и Айсберг, и рукола, и даже молодые свекольные листья, главное, чтобы все это было свежим, звонким, хрустящим. Можно добавить кинзу или мяту —Юлия Высоцкая12 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойПерсики, припущенные в розмариновом сиропеЧай подойдет любой фруктовый, можно даже заварить вербену или мяту, а розмарин, если не любите его, замените тимьяном. Если лимон очень сочный, хватит сока и половинки плода, цедра апельсина и лаймаЮлия Высоцкая12 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойМаффины с инжиром и тыквенными семечкамиВ таких маффинах хорошо работает греческий йогурт или сметана средней жирности, а мед лучше взять гречишный или каштановый. Инжир можно заменить спелыми сливами или грушами, что касается специй, тоЮлия Высоцкая05 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойУтка на гриле с ревенем и грушамиЧерез надрезы на коже мясо лучше пропитается ароматами специй, можно добавить еще корицу, кардамон, мускатный орех, молотый имбирь — утка очень любит экзотику! Вино берите на свой вкус, годится иЮлия Высоцкая05 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойКруассаны с фруктами на грилеМожно взять сдобные булочки, а у меня вчерашние круассаны — они сработают даже лучше, да и фрукты предпочтительнее те, что слегка залежались у вас дома. Вообще запеченные фрукты сами по себе всегдаЮлия Высоцкая05 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойСалат из киноа с фруктами и фундукомКиноа очень нейтральна в своей палитре вкуса, поэтому здорово женится с персиками и абрикосами. Что касается мяты, то в салатах, на мой взгляд, она намного уместнее, чем в десертах! ПодписывайтесьЮлия Высоцкая05 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок в маринаде, запеченный с абрикосами Для маринада вместо тимьяна подойдет розмарин, орегано или майоран, а варенье можно заменить джемом, и помните — смазанный всем этим цыпленок должен полежать не меньше часа, еще лучше оставить егоЮлия Высоцкая29 августа 2020
Рецепт от юлии высоцкойШтрудель с творогом и савойской капустойЧтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким! Юлия Высоцкая22 августа 2020
Рецепт от юлии высоцкойСырное печенье Когда я знаю, что у меня вечером гости и я буду подавать им аперитив, у меня всегда поднимается настроение. На самом деле аперитив — это не только напитки, но и маленькие закуски, и сырное печеньеЮлия Высоцкая19 августа 2020
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из помидоров и тосты со шпротами и сливочным сыром Такую закуску делала моя мама, когда к ней приходили подружки, это очень просто и нравится абсолютно всем! Если хотите удивить своих гостей, добавьте в творог белый перец — видно его не будет, аЮлия Высоцкая22 июля 2020
Рецепт от юлии высоцкойКуриные крылышки с беконом на грилеБлагодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными. Для маринада вместо зеленого лука подойдет предварительно замаринованный в уксусе репчатый лук или петрушка. Сироп агавы можно заменитьЮлия Высоцкая11 июля 2020
Рецепт от юлии высоцкой«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,Юлия Высоцкая04 июля 2020
Рецепт от юлии высоцкойХолодник из свеклы и картофель с беконом Я бы сказала, что это довольно свободный рецепт: и огурцы, и редис можно добавлять в холодник на свой вкус, да и водой разбавляйте его до той консистенции, которая нравится лично вам! Помимо укропа иЮлия Высоцкая27 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойСмузи с черешней, клубникой и ежевикойСмузи можно сделать более густым, если просто взбить ягоды, или более жидким, если добавить газированную воду. Черешня здесь работает прекрасно: если клубника и ежевика сразу превращаются в сок, тоЮлия Высоцкая27 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойХлеб «Пикник»Хлеб берите домашний или купленный в магазине, главное, чтобы он устраивал вас по вкусу, начинка и соусы тоже должны быть те, что вам нравятся. Салями, например, можно заменить докторской колбасой,Юлия Высоцкая27 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойМидии на гриле в белом вине и сливкахВ Италии блюдо, приготовленное на гриле в алюминиевой фольге, называется cartoccio: цыпленка, рыбу, ракушки, даже пасту готовят на огне в кармане из фольги и в нем же подают, получается оченьЮлия Высоцкая27 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойЯйца пашот с салатом и грудинкойДля приготовления яиц пашот подойдет и яблочный уксус, и уксус из сидра. В заправку для салата можно добавить немного чеснока, он отлично сочетается с грудинкой. Юлия Высоцкая25 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойКлафути с кабачками и козьим сыромВместо кабачка можно взять цукини, тыкву или сладкий перец, только тыкву и перец нужно предварительно запечь в духовке и очистить от кожуры. Твердый сыр берите по своему вкусу, отлично подойдетЮлия Высоцкая23 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойТарт с ревенем и ореховым кремомФундук здесь легко заменить миндалем или грецкими орехами, а в тесто в жаркую погоду добавьте 1–2 столовые ложки ледяной воды. Если форма для выпечки у вас небольшая, около 20–22 см, то для тартаЮлия Высоцкая20 июня 2020
Рецепт от юлии высоцкойДомашние лепешки на грилеЛаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с нимЮлия Высоцкая20 июня 2020
