Рецепт от юлии высоцкойПирог на овсяном молоке с голубикой и тофуРастительное масло здесь должно нейтральным, быть без яркого запаха, например рапсовое или рафинированное оливковое. Сахар можно заменить стевией или сиропом агавы, а вместо голубики подойдут любыеЮлия Высоцкая27 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойБутерброды с лососем, помидорами и сливочным сыром Для бутербродов не обязательно брать чиабатту — подойдет любой хлеб, который вам нравится. К сыру вместе с укропом неплохо добавить немного петрушки, кинзы или мяты, а сам сыр можно заменить жирнойЮлия Высоцкая26 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойВоздушный кекс с малиной и голубикой Если вы положите в тесто гречишный или каштановый мед, вкус будет очень ярким, а если майский или липовый, вкус получится более нежным, с весенними нотками. Такое тесто — классическая основа для самыхЮлия Высоцкая25 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойВатрушка с творогом и голубикой Перед тем как натереть сливочное масло, поместите миску и терку на 15 минут в морозилку. Чем тоньше будет корж, тем более хрустящим он получится, а ягодами можно украсить и уже испеченную ватрушку. Юлия Высоцкая23 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойЖареный палтус с лаймовым масломКрасная рыба тоже подойдет, но мне кажется, что плотная, мясистая белая рыба в таком маринаде получается вкуснее. В маринад можно добавить чеснок, но и одного тимьяна будет вполне достаточно — он иЮлия Высоцкая23 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойСалат из чечевицы с молодой свеклой, радиккио и фундукомВместо радиккио можно добавить руколу или даже молодую крапиву — поверьте, она очень вкусная! Что касается средиземноморских травок, то и розмарин, и орегано, и тимьян для таких салатов подходятЮлия Высоцкая23 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойКокосовое мороженоеКогда мне хочется сладкого, я предпочитаю съесть то, в чем нет консервантов, нет никаких вредных добавок, например домашнее мороженое. Главное — не больше одного-двух шариков и не ночью! Если выЮлия Высоцкая23 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойФранцузский тост со сливочным сыром и вишней Вяленая вишня должна быть без сахара. Если после замачивания ягоды все-таки остались грубоватыми, можно измельчить их блендером. Юлия Высоцкая22 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойТеплый салат из перловки, топинамбура и шпинатаКинза здесь подчеркивает аромат орехов и вкус остальных ингредиентов, к тому же это очень полезный салат — в топинамбуре масса необходимых для организма микроэлементов! Юлия Высоцкая21 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойГречневые блинчики с кленовым сиропом Кокосовое масло можно заменить растительным, а вместо кленового сиропа использовать мед или сироп агавы. Тесто не должно стоять, готовить из него нужно сразу же, иначе гречневая мука разбухнет! Юлия Высоцкая20 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойГорячие бутерброды с сыром и карамелизированным луком Такой карамелизированный лук подходит для многих блюд, я обычно готовлю его заранее и храню в банке в холодильнике. Вместо шалота можно взять и обычный репчатый лук, а если любите более яркие вкусы —Юлия Высоцкая19 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойКуриное филе с помидорами и фасольюК курице можно добавить и другие овощи, например морковь или сельдерей, а в качестве гарнира отлично подойдет рис. Готовое блюдо украсьте любой зеленью, которая вам нравится. Юлия Высоцкая18 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойСырная закуска с запеченными помидорамиВместо черри можно взять обычные помидоры и порезать на кусочки, если они кисловаты, добавьте немного сахара. Травы берите на свой вкус, отлично работают здесь орегано и тархун. Такую закуску хорошоЮлия Высоцкая16 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойТарталетки с творожно-малиновым кремомСекрет песочного теста прост: все ингредиенты для него должны быть очень холодными, можно даже нож блендера охладить в морозильнике. На мой взгляд, прелесть тарталеток в том, что их можно испечьЮлия Высоцкая16 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойИтальянский суп с мидиями, креветками и кальмарамиТак готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. Лично мне нравится, чтобы острота была деликатная, неЮлия Высоцкая16 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойСалат с сельдереем, авокадо и фундукомТочно также можно порезать свеклу, огурцы, редис — то, что сейчас в сезоне, все же сезонные овощи-фрукты самые полезные! Авокадо заменять не советую — на мой взгляд, его вообще необходимо естьЮлия Высоцкая16 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойШоколадно-овсяный пирог с бананами и клубникойШоколад можно взять тот, что вам нравится, а в тесто вместо клубники отлично пойдет голубика или ежевика. Подавать такой пирог хорошо с йогуртом, нежирной сметаной или творогом. Юлия Высоцкая15 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойПряные овощи, запеченные с куриными колбаскамиЛук и чеснок добавляйте на свой вкус — и то и другое становится невероятно вкусным после запекания! В заправку можно добавить цедру лимона или апельсина, а также прованские или итальянские травы,Юлия Высоцкая14 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойПирог с вялеными ягодами и марципаном Вместо ягод подойдет изюм, нарезанные кусочками курага и чернослив, а если хочется экзотики — добавьте в пирог вяленую папайю или манго. На такое количество ингредиентов я обычно беру форму диаметромЮлия Высоцкая13 мая 2020
Рецепт от юлии высоцкойЯйца, запеченные с грибами, ветчиной и сыромГрюйер можно заменить любым твердым сыром. Вместо итальянских трав отлично подойдут розмарин, тимьян и майоран, а вот черный перец добавлять не советую — грибы могут поменять свой вкус. Юлия Высоцкая12 мая 2020
