Рецепт от юлии высоцкойСлойки с ягодами и взбитыми сливкамиВ крем можно добавить немного ванили. Если свежих ягод нет под рукой, то можно использовать замороженные, но лучше их разморозить и немного припустить, добавив каких-нибудь специй. Если кому-тоЮлия Высоцкая25 мая 2019
Рецепт от юлии высоцкойЛетний тарт с ягодамиТарт считается французским изобретением, но такого типа пироги пекут и в Италии — в Неаполе, например, просто фантастическая выпечка из песочного теста! Для крема можно взять маскарпоне или другойЮлия Высоцкая25 мая 2019
Рецепт от юлии высоцкойНеаполитанская паста с рыбой и зеленым горошкомЭтот секретный рецепт я выцыганила в одном неаполитанском ресторане и теперь должна поделиться им с вами. Почему должна? Потому что, когда я рассказываю о Неаполе, я как будто проживаю все это ещеЮлия Высоцкая25 мая 2019
Рецепт от юлии высоцкойПомидоры, фаршированные пшеном и шпинатомФаршированные помидоры — рецепт, мне кажется, беспроигрышный, их любят абсолютно все. А еще — удивительный факт! — после тепловой обработки помидоры становятся полезнее. Подписывайтесь наЮлия Высоцкая25 мая 2019
Рецепт от юлии высоцкойСэндвич с креветкамиВ хороших ресторанах до сих пор можно встретить коктейль с креветками. И мне кажется, что там все очень просто. Сочетание креветок и авокадо — это не просто классика, это реально очень вкусно! ЛистьяЮлия Высоцкая18 мая 2019
Рецепт от юлии высоцкойФисташковый фондан с марципаномФондан готовят во многих странах, хотя называться он может и по-другому — я, например, очень люблю итальянский десерт Cuore, что значит «сердце». Нежная и мягкая оболочка с жидким шоколадом внутриЮлия Высоцкая18 мая 2019
Рецепт от юлии высоцкойБургеры из кижуча с горчичным соусомВместо свежего перца можно взять готовый соус чили, да и вообще с фаршем хорошо экспериментировать, пробовать разные вкусы — получается очень здорово! Если есть время, сформируйте котлеты и отправьтеЮлия Высоцкая18 мая 2019
Рецепт от юлии высоцкойРататуй с горохом нутРататуй изобрели французы, а точнее — провансальцы, то есть жители Прованса, где вообще готовят очень много блюд из овощей. И не удивляйтесь присутствию здесь нута — французские повара любят добавлятьЮлия Высоцкая18 мая 2019
Рецепт от юлии высоцкойСконы с грецкими орехами и сыромЕсли нет сыра пекорино, то аналогом мог бы быть какой-нибудь сыр, типа нашего пошехонского, у которого очень яркий вкус. Либо можно взять фету, добавить ее кусочками, которые останутся и неЮлия Высоцкая11 мая 2019
Рецепт от юлии высоцкойСалат с грейпфрутом, чечевицей и сыром фетаШпината сколько хочется, столько и добавляйте. Сыра тоже столько, сколько хочется. Вообще, к такому салату можно сыр еще и отдельно подать. Юлия Высоцкая04 мая 2019
Рецепт от юлии высоцкойЧизкейк с вишнейВариаций приготовления чизкейка множество — он бывает выпеченный в духовке, а бывает просто охлажденный. Могу сказать, что лично я люблю его в каком угодно виде — мне нравится его воздушность, иЮлия Высоцкая28 апреля 2019
Рецепт от юлии высоцкойСалат с перепелками и апельсиномСалаты — это такая интересная история, когда ты можешь импровизировать, что-то придумывать. Особенно я люблю теплые салаты — с овощами, с птицей, с яйцом… В маринад можно добавить кориандр, растертыйЮлия Высоцкая28 апреля 2019
Рецепт от юлии высоцкойПаста с овечьим сыром и фисташковым пестоИтальянский актер Федерико Ванни говорит, что соус песто нужно делать только в Генуе, потому что там самый ароматный базилик на свете. Но я все же люблю и свежий песто, сделанный дома из тех травок,Юлия Высоцкая28 апреля 2019
Рецепт от юлии высоцкойМарципановые маффины с изюмомЗнаете, какой самый главный принцип маффинов? Сухие ингредиенты — отдельно, жидкие — отдельно. Для этого понадобятся две миски. Подавать маффины можно с традиционной белковой заливкой (взбитый белок сЮлия Высоцкая27 апреля 2019
Рецепт от юлии высоцкойРулетики с шоколадно-ореховой начинкойМне кажется, это очень интересный рецепт — шоколадные рулетики могут стать альтернативой традиционному пасхальному куличу или хорошим дополнением к нему. Такое тесто можно тонко-тонко раскатать наЮлия Высоцкая21 апреля 2019
Рецепт от юлии высоцкойПюре из цветной капусты с пармезаном и голубым сыромЦветная капуста хороша в любом виде, она дружит со сливочным вкусом и особенно с сыром — и пекорино, и рокфор, и грюйер, и козий сыр сюда подойдут идеально! Можно добавить мелко порубленный зеленыйЮлия Высоцкая21 апреля 2019
Рецепт от юлии высоцкойОссобуко с вялеными помидорамиОссобуко каждая хозяйка готовит по своему собственному рецепту, хорошо же это блюдо тем, что нравится абсолютно каждому — ни разу не было случая, чтобы кто-то из моих гостей от него отказался. К томуЮлия Высоцкая21 апреля 2019
Рецепт от юлии высоцкойОладьи со шпинатом и пряным масломВообще, для пышности и для того, чтобы блинчики или оладушки не прилипали к сковороде, обязательно немного растопленного масла (50–60 г) добавляем в тесто. Юлия Высоцкая20 апреля 2019
Рецепт от юлии высоцкойМиндально-банановый хлеб с льняными семечкамиПотемневшие или даже почерневшие бананы идеальны для того, чтобы приготовить такой вот хлеб — получается своего рода десерт или прекрасный завтрак. Вместо разрыхлителя здесь используется сода — онаЮлия Высоцкая14 апреля 2019
Рецепт от юлии высоцкойЗеленый рис по-азиатскиВ Азии основа еды — это рис, его, как у нас хлеб, едят каждый день, но рис никогда не надоедает, потому что блюда из него бесконечно разнообразны, можно все время пробовать новые сочетания. Например,Юлия Высоцкая14 апреля 2019
