РецептыВаренье из рябины 23 сентября – день святителей Петра и Павла в народе называют «Рябинники». После первых заморозков рябина стала послаще, горечь немного ушла. Наши предки говорили: «Рябина становится сладкой на своиЖанна Тихонова29 октября 2013
РецептыРис в томатеДелаю рис в томате очень давно. Очень вкусно и удобно! Такая вот палочка-выручалочка, если нагрянут нежданно-негаданно гости! Еще один плюс – отсутствие уксуса! Угощайтесь! Жанна Тихонова27 октября 2013
РецептыВаренье И этот рецепт я взяла из книги о русской кухне. Вообще-то автор варит варенье из брусники. Но в это время брусника уже отошла, и я попробовала сварить варенье из клюквы. Получилось очень вкусно –Жанна Тихонова27 октября 2013
РецептыЛеваши ягодные Для этого рецепта идеальна электрическая духовка. В моей газовой минимальная температура – 150 град. Пришлось «напроситься» к брату, он живет в поселке, поэтому временем я была очень ограничена,Жанна Тихонова27 октября 2013
РецептыАджика из сливУ нас был «девичник» с шашлыками, и я попробовала аджику из слив. Этот рецепт мне дал буквально неделю назад очень хороший человек! Я уже «отстрелялась» по заготовкам, а тут – такой повод - конкурс!Жанна Тихонова24 октября 2013
РецептыТыква, запеченная с медом и орехамиОчень вкусный и полезный десерт, вместо конфеток! Усилий практически никаких. В рецепте расскажу, какие я сделала выводы в процессе приготовления. Жанна Тихонова15 октября 2013
РецептыТыквенный пирог "Привет из Америки!"Я пекла этот пирог вечерами после работы, с утра заливала карамелью. В общем, пришлось повозиться, но когда съешь кусочек этого чудо-пирога, никакой усталости не помнишь! Хрустящее тесто и орехи,Жанна Тихонова15 октября 2013
РецептыМясные котлеты с тыквойЕще один «привет» от осени — котлеты с тыквой! Жанна Тихонова15 октября 2013
РецептыСупчик «Цыплят по осени считают»Этот желтый яркий суп – напоминание об осени. Очень вкусный и полезный. Попробуйте! Жанна Тихонова13 октября 2013
РецептыМиндальный пирог Сбрисолона (Sbrisolona)Недавно я готовила безе, и два желтка остались «не пристроенными». Вот я и нашла рецепт пирога, для которого они пригодятся. Этот пирог любят в Мантуе. Он получил свое название потому, что когда егоЖанна Тихонова12 октября 2013
РецептыСуфле из гречневой муки (Smacafam) В одной книге про Италию я нашла рецепт «Суфле из гречневой муки». Технология очень простая, готовится быстро. Но я привыкла считать, что суфле обязательно готовится из смеси, напоминающейЖанна Тихонова12 октября 2013
Рецепты«Молочные острова» (Sciumette) На сладкое в конце обеда в Лигурии не едят огромных тортов или сложных десертов. В этом регионе предпочитают маленькие, но изысканные пирожные. Sciumette традиционно готовят для карнавала. Жанна Тихонова06 октября 2013
РецептыМиндальное безе (Copete)Эта сладость из Базиликаты – тихой, безмятежной области в глубине «итальянского сапога». Из-за непрекращающейся бедности региона кондитерам приходилось создавать маленькие сладости из самых простыхЖанна Тихонова06 октября 2013
РецептыОвсяные палочки с сыром ДжюгасВкусные и полезные овсяные палочки. А какой сырный аромат витал по кухне, пока они пеклись! И готовятся быстро, и съедаются быстро! Жанна Тихонова05 октября 2013
РецептыЦыпленок КачиатореИтальянцы обожают помидоры, а томатные соусы подают с мясом, птицей, рыбой и, конечно, знаменитой итальянской пастой. Цыпленок качиаторе (качьяторе) значит «цыпленок по-охотничьи». Это сытноеЖанна Тихонова05 октября 2013
РецептыЗапеканка по-итальянски Люблю итальянскую кухню! Давно хотела приготовить тимбаль! А тут такой случай - конкурс! Жанна Тихонова05 октября 2013
РецептыСалат с рисовой лапшой и грибами в сухаряхПредлагаю всего за 20 мин. приготовить вот такой салатик! Жанна Тихонова01 октября 2013
РецептыОсенняя похлебка с сыром "Джюгас"Вы согласны со мной, что осень - это не унылый дождь, а буйство красок! Урожай овощей, разукрашенные листья клена. Предлагаю подыграть красавице-осени и приготовить похлебку с сыром "Джюгас"! Жанна Тихонова29 сентября 2013
РецептыТреска в китайском стилеЛюблю рыбку, овощи, соевый соус... Вот так все быстро соединилось! Жанна Тихонова29 сентября 2013
РецептыКабачковые "сэндвичи"А как Вам такой вариант быстрого ужина для трех подружек? Нам было очень вкусно: хрустящий цукини, румяный сыр, бокал вина..... Попробуйте! Жанна Тихонова28 сентября 2013
