Спасибо за информацию!
Мария,я брынзу готовлю только из свежего молока(парное).
За свежо доенным молоком едем в Подмосковье на фермы,так же и за мясом.Вот там мне дали маленький кусочек этого сыджуга(уже как год пользуюсь этим куском). Для закваски достаточно совсем малюсенький кусочек этого суджуга.Сейчас у скота должны рождаться телята,ягнята ,по этому молока нет.Молоко будут доить в конце мая.
Я, обещаю ,как будет молоко,опубликую рецепт брынзы
Ой...я такое название в первый раз слышу! :)) А как же брынза готовится? В энтом самом желудке скота?:) Будет интересно узнать, Ирада. А у меня сыворотка из пакетика с сыром моцареллы. Там жидкость(сыворотка) и он в ней плавает...я слила со всех пакетиков на 1 литр хватило. И ещё долила 500 мл молока и 500 воды...вот и все! Удачи Вам!
Спасибо за информацию!
Мария,я брынзу готовлю только из свежего молока(парное).
За свежо доенным молоком едем в Подмосковье на фермы,так же и за мясом.Вот там мне дали маленький кусочек этого сыджуга(уже как год пользуюсь этим куском). Для закваски достаточно совсем малюсенький кусочек этого суджуга.Сейчас у скота должны рождаться телята,ягнята ,по этому молока нет.Молоко будут доить в конце мая.
Я, обещаю ,как будет молоко,опубликую рецепт брынзы
Фото вызывает дикий аппетит!
А,сыворотка из чего делается и где брать???Я брынзу готовлю из сыджуга(желудок скота).Может это оно????
Ой...я такое название в первый раз слышу! :)) А как же брынза готовится? В энтом самом желудке скота?:) Будет интересно узнать, Ирада. А у меня сыворотка из пакетика с сыром моцареллы. Там жидкость(сыворотка) и он в ней плавает...я слила со всех пакетиков на 1 литр хватило. И ещё долила 500 мл молока и 500 воды...вот и все! Удачи Вам!